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由约翰私房咖啡编译，转载请标注出处 Oromia地区是全世界咖啡的源头之一，这里的土著名族Oromo，人是全世界最早将咖啡作为食物的人，时间可以追溯到公元5世纪。Oromia大约位于北纬3度-15度，经度为33度-40度之间。该地区因其植物物种的原始性和物种的多样性

2014-08-26 咖啡文化

本批次Yirgacheffe来自咖啡农合作社联盟，即OCFCU。OCFCU全名是：Oromia Coffee Farmers Cooperative Union，第一个字Oromia，在衣索匹亚文代表的不仅是指种族、种族语言，更是涵盖全国的重要咖啡产区的代名词。当然，她更是一个有名的大型联合合作社。OCFCU

2014-08-26 咖啡文化

除了巴西咖啡使用日晒法加工外，还有哈拉尔同样也采用日晒法加工咖啡，与巴西咖啡不同的是哈拉尔能给你耳目一新的感觉，它有一种非常尖锐的发酵气味，类似与酒香，拥有红酒般质感，是一款十分难得的日晒法加工的精品咖啡。 哈拉尔是埃塞俄比亚Oromia地区的一

2015-09-01 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚咖啡 耶加雪菲： 耶加雪菲来自 埃塞俄比亚咖啡 的Oromia（欧拉米）咖啡农合作社(简称OCFCU，Oromia Coffee Farmers Co-operative Union)。埃塞俄比亚是咖啡的故乡，超过

2018-10-09 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 详细信息 Oromia地区是全世界咖啡的源头之一，这里的土著名族Oromo，人是全世界最早将咖啡作为食物的人，时间可以追溯到公元5世纪。Oromia大约位于北纬3度-15度，经度为33度-40度之间。该地区因其植

2017-12-20 精品咖啡豆

Oromia地区是全世界咖啡的源头之一，这里的土着名族Oromo，人是全世界最早将咖啡作为食物的人，时间可以追溯到公元5世纪。Oromia大约位于北纬3度-15度，经度为33度-40度之间。该地区因其植物物种的原始性和物种的多样性而闻名于世。这里是咖啡出生的地方。对

2017-04-06 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Oromia地区是全世界咖啡的源头之一，这里的土着名族Oromo，人是全世界最早将咖啡作为食物的人，时间可以追溯到公元5世纪。Oromia大约位于北纬3度-15度，经度为33度-40度之间。该地区因其植物物种的原

2017-05-08 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

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2017-05-15 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Oromia地区是全世界咖啡的源头之一，这里的土着名族Oromo，人是全世界最早将咖啡作为食物的人，时间可以追溯到公元5世纪。Oromia大约位于北纬3度-15度，经度为33度-40度之间。该地区因其植物物种的原

2017-05-26 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Oromia地区是全世界咖啡的源头之一，这里的土着名族Oromo，人是全世界最早将咖啡作为食物的人，时间可以追溯到公元5世纪。Oromia大约位于北纬3度-15度，经度为33度-40度之间。该地区因其植物物种的原

2017-05-13 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩 古吉 罕贝拉 G1 日晒 牧鲁处理厂简介 埃塞俄比亚行政区划分为四个等级，由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele，大部分的咖啡生豆名称依循着此规则去做命名

2020-01-28 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 维西之蜜G1 埃塞俄比亚水洗 西达摩 埃塞俄比亚进口咖啡生豆水洗 西达摩 维西之蜜West Arsi G1 基本信息 产 区:埃塞俄比亚 Oromia 品 种:埃塞俄比亚原生种 海 拔：2000 种 植 者： 处理方式：水洗 风

2017-12-19 西达摩咖啡豆

产 区:埃塞俄比亚 Oromia 品 种：埃塞俄比亚原生种 海 拔：2000 处理方式：水洗 风味描述： 明显的野姜花及佛手柑、且带有黑醋栗的调子，尾韵有葡萄干的甜感，整体风味会让人联想到伯爵红茶 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀馆区保安前街10号前街咖啡厂家联系

2017-03-24 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

产 区:埃塞俄比亚 Oromia 品 种：埃塞俄比亚原生种 海 拔：2000 处理方式：水洗 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀馆区保安前街10号前街咖啡厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 埃塞

2017-04-25 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

风味描述： 明显的野姜花及佛手柑、且带有黑醋栗的调子，尾韵有葡萄干的甜感，整体风味会让人联想到伯爵红茶 产 区:埃塞俄比亚 Oromia 品 种：埃塞俄比亚原生种 海 拔：2000 处理方式：水洗 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀馆区保安前街10号前街咖啡厂家联系

2017-04-05 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗：Grade-1；Grade-2 (G1G2) 日晒：Grade-1和Grade-3Grade-5 （ G1G3G4G5) 产 区:埃塞俄比亚 Oromia 品 种：埃塞俄比亚原生种 海 拔：2000 处理方式：水洗 在埃塞俄比亚可找到

2019-03-08 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

精品咖啡前十 美国精品咖啡协会(SCAA) 烘焙师公会2012年年度生豆大赛（COTY - Coffees of the Year）日前结束。来自全球各大咖啡产区26个国家的250款咖啡生豆参加了竞赛，角逐2011/12年全球最佳精品咖啡大奖。经过专业评委对参赛咖啡的干香、湿香、口感、风

2016-06-01 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水洗：Grade-1；Grade-2 (G1G2) 日晒：Grade-1和Grade-3Grade-5 （ G1G3G4G5) 产 区:埃塞俄比亚 Oromia 品 种：埃塞俄比亚原生种 海 拔：2000 处理方式：水洗 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀馆区保安

2017-05-15 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

美国精品咖啡协会(SCAA) 烘焙师公会2012年年度生豆大赛（COTY - Coffees of the Year）日前结束。来自全球各大咖啡产区26个国家的250款咖啡生豆参加了竞赛，角逐2011/12年全球最佳精品咖啡大奖。经过专业评委对参赛咖啡的干香、湿香、口感、风味、余韵和醇厚

2016-05-24 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产 区:埃塞俄比亚 Oromia 品 种：埃塞俄比亚原生种 海 拔：2000 处理方式：水洗 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀馆区保安前街10号前街咖啡厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式:

2017-05-13 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

2012精品咖啡前十 美国精品咖啡协会(SCAA) 烘焙师公会2012年年度生豆大赛（COTY - Coffees of the Year）日前结束。来自全球各大咖啡产区26个国家的250款咖啡生豆参加了竞赛，角逐2011/12年全球最佳精品咖啡大奖。经过专业评委对参赛咖啡的干香、湿香、口感

2016-04-19 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚精品庄园咖啡豆 波波雅处理厂 水洗耶加雪菲 G1的风味和口感特征？怎么种植？ （Ethiopia Washed Yirgacheffe Borboya G1） 产 区：耶加雪菲 Oromia地区 品 种：Heirloom

2018-07-23 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于 古吉咖啡豆 - Anasora 咖啡庄园 Anasora 这支咖啡来自谷吉 （Guji） 的单一私人庄园，建立于 2013 年，该庄园位于 oromia 东南部古吉区 Anasora 村落，海拔种植高度在 1900 2

2018-08-22 埃塞西达摩日晒古吉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌拉嘎小镇 乌拉嘎(Uraga)小镇，是一个很小的咖啡产区，它位于埃塞俄比亚西达摩靠近耶加雪菲东南方的古姬(Guji)地区，而乌拉嘎Uraga所处的古吉Guji属于欧若米亚区Oromia，也相邻杰

2019-10-29 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Oromia Yirgacheffe Washed G1 简述 本批新到货的水洗耶加雪夫隶属欧诺米亚合作社旗下的Borena区初级合作社500余位咖啡农生产。 埃塞俄比亚政府自2010年以ECX采集中拍卖与区域标示法后，在

2017-11-12 耶加雪菲咖啡

西达摩G1是哪个产区咖啡风味描述地理特征G1品种特点介绍 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。这个区域有许多矿坑，是早期用来挖金矿的，所以这个咖啡种植区有很多坑洞。这让人在

2017-01-05 西达摩咖啡豆

卡永山农场（Kayon Mountain Farm）创立于2012年，位于 埃塞俄比亚 南部奥罗米亚州（Oromia State）古吉区（Guji Zone）的奥都萨吉索镇（Odo Shakiso District），距离首都阿迪斯阿贝巴（Addis Ababa）约516公里。咖啡种植总面积约为300公顷，海拔约1,900米

2019-05-21 精品咖啡豆

处理方式 本微批次咖啡果实先经过手工挑选出100% Red Cherry，然后使用Agared设备来去除果皮果肉，然后带着果胶的咖啡豆会在发酵槽里发酵36小时，再经过Souking 4小时，放入30*1.8米规格的晒床干燥后脱壳，经过手工筛选达到G1等级以后用GrainPro袋包装，外套

2017-03-27 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀馆区保安前街10号前街咖啡厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 埃塞俄比亚烘焙程度: 轻度烘焙 在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖

2017-03-23 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡生产国中，伊索比亚拥有近乎传奇的地位，不仅因为它是阿拉比卡咖啡的发源地，也因为它与绝大多数咖啡种植国不同之处，咖啡这种植物不是通过殖民外来的经济作物。种植、加工

2019-09-15 精品咖啡豆

在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50％的咖啡种植在海拔1500多米的地方。埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品

2017-04-15 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

处理方式 本微批次咖啡果实先经过手工挑选出100% Red Cherry，然后使用Agared设备来去除果皮果肉，然后带着果胶的咖啡豆会在发酵槽里发酵36小时，再经过Souking 4小时，放入30*1.8米规格的晒床干燥后脱壳，经过手工筛选达到G1等级以后用GrainPro袋包装，外套

2017-04-13 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018凤凰特选埃塞俄比亚日晒豆已选定，接下来就是选水洗了。 今年的日晒豆暂时取名仙女座 Andromeda，希腊神话中的埃塞俄比亚公主，其美貌号称当世之最，因其母过度骄傲声称她们母

2019-04-11 埃塞俄比亚咖啡

水洗阿拉比卡西达摩咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区介绍 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。这个区域有许多矿坑，是早期用来挖金矿的，所以这个咖啡种植区有很多坑洞。这让人

2016-11-15 阿拉比卡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀馆区保安前街10号前街咖啡厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 埃塞俄比亚烘焙程度: 轻度烘

2017-05-21 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的蜜语。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-12-05 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50％的咖啡种植在海拔1500多米的地方。埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不

2017-05-15 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的蜜语。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-21 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 处理方式 本微批次咖啡果实先经过手工挑选出100% Red Cherry，然后使用Agared设备来去除果皮果肉，然后带着果胶的咖啡豆会在发酵槽里发酵36小时，再经过Souking 4小时，放入30*1.8米规格的晒床干燥后

2017-05-21 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的蜜语。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-08 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的蜜语。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-15 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50％的咖啡种植在海拔1500多米的地方。埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不

2017-05-26 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味描述： 明显的野姜花及佛手柑、且带有黑醋栗的调子，尾韵有葡萄干的甜感，整体风味会让人联想到伯爵红茶 埃塞俄比亚的咖啡豆采用这种按瑕疵豆比例分级法，印尼豆主要分为6级，即G1G6。埃塞俄比亚

2017-05-26 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味描述： 明显的野姜花及佛手柑、且带有黑醋栗的调子，尾韵有葡萄干的甜感，整体风味会让人联想到伯爵红茶 埃塞俄比亚的咖啡豆采用这种按瑕疵豆比例分级法，印尼豆主要分为6级，即G1G6。埃塞俄比亚

2017-05-21 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的蜜语。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-26 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50％的咖啡种植

2025-08-14 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 索比亚 日晒 古吉 塔莎亚紫风铃 G1 Ethiopia Guji Natural Dasaya G1 国家 埃塞俄比亚 （Ethiopia） 产区 欧若米亚 （Oromia Region） 古吉 （Guji Zone） 夏奇索 （Shakisso Wore

2019-07-24 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日晒西达摩 国家 衣索比亞 （Ethiopia） 产区 欧若米亚（Oromia Region） 谷吉 （Guji Zone） 生产者： 谷吉产区 科尔夏村（Kercha）当地咖啡小农 海拔 1900~2000m 品种 衣索比亞

2019-05-04 西达摩咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚日晒古吉塔莎亚紫风铃G1 Ethiopia Guji Natural Dasaya G1 国家：埃塞俄比亚(Ethiopia) 产区：欧若米亚(Oromia Region) 古吉(Guji Zone) 夏奇索(Shakisso Woreda) 海拔：1,900 2,100公尺

2018-01-02 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚的咖啡豆采用这种按瑕疵豆比例分级法，印尼豆主要分为6级，即G1G6。埃塞俄比亚也是采用这种方法，水洗豆的最高等级为G1与G2；日晒豆的最高等级为G1和G3。 水洗：Grade-1；Grade-2 (G1G2) 日

2017-05-13 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语