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哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡，被誉为旷野的咖啡，而更像是一个美丽的传说。 哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味，但味道却不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味，有的却浓香、滑润伴有清淡的果香，或带有奇妙的黑巧克力余味。但

2014-08-01 咖啡文化

哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡，被誉为旷野的咖啡，而更像是一个美丽的传说。 哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味，但味道却不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味，有的却浓香、滑润伴有清淡的果香，或带有奇妙的黑巧克力余味。但

2015-03-20 咖啡知识

哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡，被誉为旷野的咖啡，而更像是一个美丽的传说。 哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味，但味道却不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味，有的却浓香、滑润伴有清淡的果香，或带有奇妙的黑巧克力余味。但

2014-12-15 咖啡知识

哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡，被誉为旷野的咖啡，而更像是一个美丽的传说。 哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味，但味道却不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味，有的却浓香、滑润伴有清淡的果香，或带有奇妙的黑巧克力余味。但

2015-05-09 精品咖啡豆

哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡，被誉为旷野的咖啡，而更像是一个美丽的传说。 哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味，但味道却不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味，有的却浓香、滑润伴有清淡的果香，或带有奇妙的黑巧克力余味。但

2015-01-31 精品咖啡豆

知名代表性咖啡:摩卡哈拉(Mocha Harra)，耶加雪啡(Yirgacheffe) 埃赛俄比亚隔着红海与也门相对望，是世界上最早发现阿拉比卡种咖啡树的地方，其境内几乎各处都在种植咖啡。其中东部高地哈拉(Harra)产有著名的哈拉摩卡，具有特别的葡萄酒香与酸，和也门摩卡相

2015-01-04 精品咖啡豆

知名代表性咖啡:摩卡哈拉(Mocha Harra)，耶加雪啡(Yirgacheffe) 埃赛俄比亚隔着红海与也门相对望，是世界上最早发现阿拉比卡种咖啡树的地方，其境内几乎各处都在种植咖啡。其中东部高地哈拉(Harra)产有著名的哈拉摩卡，具有特别的葡萄酒香与酸，和也门摩卡相

2014-09-13 咖啡豆

知名代表性咖啡:摩卡哈拉(Mocha Harra)，耶加雪啡(Yirgacheffe) 埃赛俄比亚隔着红海与也门相对望，是世界上最早发现阿拉比卡种咖啡树的地方，其境内几乎各处都在种植咖啡。其中东部高地哈拉(Harra)产有著名的哈拉摩卡，具有特别的葡萄酒香与酸，和也门摩卡相

2016-03-24 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 原种[约有3000种以上的咖啡豆属于此类] 光是生长在 埃塞俄比亚 的咖啡豆品种便超过3000种，人们通常会从中挑选几个品种栽种，至於 埃塞俄比亚 原种的咖啡树，因为无论

2019-02-09 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡主要五大产区之一|非洲咖啡豆产地代表风味特点简介 依索比亚(Ethiopia) 知名代表性咖啡: 摩卡哈拉(Mocha Harra), 耶加雪啡(Yirgacheffe) 依索比亚隔着红海与叶门相对望，

2020-01-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 摩卡咖啡 具独特原野风味的酒香及清爽的芳香，加上甘醇的苦味、丰富柔滑的口感，余韵中还可发现果实甜美的味道。 咖啡的发源地衣索比亚同时也是所羅门王朝的发源地。在

2019-02-02 精品咖啡豆

埃赛俄比亚隔着红海与也门相对望，是世界上最早发现阿拉比卡种咖啡树的地方，其境内几乎各处都在种植咖啡。其中东部高地哈拉(Harra)产有著名的哈拉摩卡，具有特别的葡萄酒香与酸，和也门摩卡相当，属高品质的咖啡。 南部的西达莫(Sidamo)和吉马(Djimmah)亦是

2014-09-15 咖啡知识

埃赛俄比亚隔着红海与也门相对望，是世界上最早发现阿拉比卡种咖啡树的地方，其境内几乎各处都在种植咖啡。其中东部高地哈拉(Harra)产有著名的哈拉摩卡，具有特别的葡萄酒香与酸，和也门摩卡相当，属高品质的咖啡。 南部的西达莫(Sidamo)和吉马(Djimmah)亦是

2015-01-08 咖啡知识

埃赛俄比亚隔着红海与也门相对望，是世界上最早发现阿拉比卡种咖啡树的地方，其境内几乎各处都在种植咖啡。其中东部高地哈拉(Harra)产有著名的哈拉摩卡，具有特别的葡萄酒香与酸，和也门摩卡相当，属高品质的咖啡。 南部的西达莫(Sidamo)和吉马(Djimmah)亦是

2016-03-19 埃塞俄比亚咖啡

非洲 也门(Yemen) 知名代表性咖啡:摩卡马塔里(Mocha Mattari) 依索比亚(Ethiopia) 知名代表性咖啡:摩卡哈拉(Mocha Harra)，耶加雪啡(Yirgacheffe) 象牙海岸( Cote dIvoire / Ivory Coast) 知名代表性咖啡:无 肯尼亚(Kenya) 知名代表性咖啡:肯尼亚AA 坦桑尼亚

2016-06-20 咖啡庄园

也门(Yemen) 知名代表性咖啡:摩卡马塔里(Mocha Mattari) 依索比亚(Ethiopia) 知名代表性咖啡:摩卡哈拉(Mocha Harra)，耶加雪啡(Yirgacheffe) 象牙海岸( Cote dIvoire / Ivory Coast) 知名代表性咖啡:无 肯尼亚(Kenya) 知名代表性咖啡:肯尼亚AA 坦桑尼亚(Tanz

2016-06-16 咖啡庄园

咖啡树源于衣索比亚，它原先是这里的 野生植物，咖啡这个名称源于衣索比亚的小镇-卡法(Kaffa)。 事实上，衣索比亚许多咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡树上生长的咖啡颗粒饱满，略带酒味。 衣索比亚哈拉Harra 在很久很久以前的衣索比亚，野生的咖啡一直生

2014-09-01 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带，一般称为咖啡带或咖啡区。咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15℃～25℃之间

2019-10-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚咖啡 -哈拉尔日晒摩卡咖啡豆Ethiopia Star Harra 哈拉(Harrar)产区是埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区，自从2008年西达摩日晒豆冒出许许多多令人惊艳的小型庄园吸引世人的

2018-10-11 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门（Yemen） 知名代表性咖啡： 摩卡马塔里（Mocha Mattari） 早期也门的咖啡主要是从摩卡这个港口出口的，因此后来从这里出口的咖啡都以摩卡作为咖的名子。 也门的咖啡中以马塔里（Mattari）及山

2017-11-07 非洲咖啡

耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)，想必了解咖啡的朋友们都能够耳熟能详了，虽然都来自埃塞俄比亚，但是由于地区微气候的差异，以及处理方法的不同，两者却具有迥然的风格差异，雪菲有着朝气的轻扬与俏皮，而哈拉尔则有着深厚的底蕴，显得成熟与沉稳。

2015-06-01 咖啡豆

耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)，想必了解咖啡的朋友们都能够耳熟能详了，虽然都来自埃塞俄比亚，但是由于地区微气候的差异，以及处理方法的不同，两者却具有迥然的风格差异，雪菲有着朝气的轻扬与俏皮，而哈拉尔则有着深厚的底蕴，显得成熟与沉稳。

2015-09-14 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 非洲产咖啡的地区 有哪些？ 非洲咖啡 怎么冲好喝？ 非洲出名的咖啡生产国 有哪些？ 非洲 为咖啡的起源地，自然有许多产咖啡的国家。刚果、卢旺达、肯尼亚、安哥拉、津巴布韦、莫桑

2018-09-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 非洲咖啡 主要产区国家介绍： 也门(Yemen) 知名代表性咖啡: 摩卡马塔里(Mocha Mattari) 早期也门的咖啡主要是从摩卡这个港口出口的，因此后来从这里出口的咖啡都以摩卡作为咖的名

2018-08-29 非洲咖啡精品庄园

咖啡产区：埃塞俄比亚 西达摩 种植海拔：1100-2300米 咖啡品种：摩卡Mocha 处理方式：日晒处理 等级：G4 风味描述：采深度烘焙，带有黑巧克力味及烤土司的香气，并散发微微蓝莓发酵的水果香，红酒似的余韵层次明显，浓郁甘甜中有着浓烈的香气与迷人的苦味，

2020-06-16 精品咖啡豆

非洲 1. 埃塞俄比亚（代表咖啡：摩卡哈拉、耶加雪啡） 埃塞俄比亚是无数人心中咖啡的故乡，如今它也依然是全世界最为重要的咖啡产地。埃塞俄比亚的咖啡品种口感非常美妙，从花香和水蜜桃香到甜柠檬、巧克力、阿萨姆红茶和野生浆果的醉人味道，都是埃塞俄比亚

2016-06-08 咖啡庄园

非洲有哪些咖啡产区 咖啡种植地 精品咖啡 非洲 1. 埃塞俄比亚（代表咖啡：摩卡哈拉、耶加雪啡） 埃塞俄比亚是无数人心中咖啡的故乡，如今它也依然是全世界最为重要的咖啡产地。埃塞俄比亚的咖啡品种口感非常美妙，从花香和水蜜桃香到甜柠檬、巧克力、阿萨姆

2017-11-03 非洲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-摩卡咖啡简介 摩卡咖啡是黑咖啡吗？ 咖啡+巧克力+牛奶，点的是摩卡，那怎么是这样？是的，这是摩卡咖啡，也叫摩卡奇诺（Mocaccino ），跟卡布奇诺类似，是花式咖啡的一种。

2020-04-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲及加勒比海地区 哥斯大黎加 (Costa Rica) 知名代表性咖啡： 塔拉苏(Tarrazu) 哥斯达黎加的咖啡主要在种在两个高地区，一个是首都圣荷西(San Jose)附近的高地区，而另一个则

2019-09-08 知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 朋友来访，冲了壶咖啡，边喝边聊。 朋友问道：这什么咖啡？香味醇厚，口感丰富。 回答说：这是 摩卡 。 外出吃饭，附餐饮料，朋友点了杯 摩卡 。结果来的是这个样子。 咖啡+巧克力

2018-03-28 摩卡咖啡

近年来印度也有开始种植阿拉比卡的咖啡树，更致力于咖啡生产的事业，不过目前在精品咖啡的市场上还没有任何发展。 我们谈话中常听到的越南咖啡有时指的是冰滴?椎闹蠓ǎ?痛舜?岬目Х榷怪掷嗍遣煌?氖拢?杀鸹煳?惶膏浮? 非洲 叶门(Yemen) 知名代表性咖啡:

2016-06-14 咖啡庄园

咖啡树源于衣索比亚，它原先是这里的 野生植物，“咖啡”这个名称源于衣索比亚的小镇-卡法（Kaffa)。

2014-06-18 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡咖啡 是黑咖啡吗？ 朋友来访，冲了壶手冲咖啡，边喝边聊。 朋友问道：这什么咖啡？香味醇厚，口感丰富。 回答说：这是 摩卡 。 外出吃饭，附餐饮料，朋友点了杯 摩卡 。结果来

2018-07-28 摩卡咖啡

专 业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 人类对咖啡苦味的容忍，很大程度是源自对咖啡因提神作用的追求。真正的好咖啡，不应是愈苦愈好，反而要追求甜、酸与苦的平衡。 可能醋的形象太深入民心。每当有人提到精品咖啡会

2018-06-20 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 、追求甜酸苦平衡 自小在餐厅喝咖啡，无论是什么价钱、级数的咖啡，定必略带苦涩。小孩的味蕾最坦率，对咖啡大多抗拒。这其实是动物的天性（innately aversive）；自然界里的毒物，包括咖啡因在内，很

2017-08-07 咖啡风味曲线

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自小在餐厅喝咖啡，无论是什么价钱、级数的咖啡，定必略带苦涩。 小孩的味蕾最坦率，对咖啡大多抗拒。 这其实是动物的天性（innately aversive）；自然界里的毒物，包括咖啡因在内，很多都是苦的。

2018-01-04 烘焙知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚洲 印尼（Indonesia）：爪哇（Java） 苏门达腊曼特宁（Sumatra Mandheling） 印尼咖啡豆的区域主要在爪哇、苏门答腊、苏拉维西等三个岛，皆属火山地形。印尼的咖啡豆香味浓厚而酸度低，略带点似中

2017-09-21 咖啡小知识

印尼(Indonesia) 知名代表性咖啡:爪哇(Java)，苏门达腊曼特宁(Sumatra Mandheling) 印度(India) 知名代表性咖啡:季风马拉巴(Monsooned Malabar) 越南(Vietnam) 知名代表性咖啡:越南咖啡 非洲 也门(Yemen) 知名代表性咖啡:摩卡马塔里(Mocha Mattari) 依索比亚

2016-05-25 咖啡庄园

自小在餐厅喝咖啡，无论是什麽价钱、级数的咖啡，定必略带苦涩。小孩的味蕾最坦率，对咖啡大多抗拒。这其实是动物的天性；自然界里的毒物，包括咖啡因在内，很多都是苦的。人类对咖啡苦味的容忍，很大程度是源自对咖啡因提神作用的追求。真正的好咖啡，不应

2017-11-09 咖啡小知识

咖啡是从咖啡豆而来，而咖啡豆又是从树上的果实采收加工而来。咖啡树生长于赤道为中心，南北纬25度之间，称之为咖啡带的热带或亚热带各国家园之中，目前咖啡的生产国约有六十多国，咖啡的产地分布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及

2014-09-13 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 摩卡咖啡豆 （MOCHA）】产 地 ：也门 摩卡咖啡豆 可说是世界上主要咖啡原豆之一。目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特

2018-08-19 也门咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 追求甜酸苦平衡自小在餐厅 喝咖啡 ，无论是什么价钱、 级数的咖啡 ，定必略带苦涩。小孩的味蕾最坦率，对咖啡大多抗拒。这其实是动物的天性（innately aversive）；自然界里的毒物

2019-02-18 咖啡

亚洲 印尼(Indonesia) 知名代表性咖啡:爪哇(Java)，苏门达腊曼特宁(Sumatra Mandheling) 印度(India) 知名代表性咖啡:季风马拉巴(Monsooned Malabar) 越南(Vietnam) 知名代表性咖啡:越南咖啡 非洲 也门(Yemen) 知名代表性咖啡:摩卡马塔里(Mocha Mattari) 依

2016-06-01 咖啡庄园

咖啡是从咖啡豆而来，而咖啡豆又是从树上的果实采收加工而来。咖啡树生长于赤道为中心，南北纬25度之间，称之为咖啡带的热带或亚热带各国家园之 中，目前咖啡的生产国约有六十多国，咖啡的产地分布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及

2016-04-29 咖啡庄园

咖啡是从咖啡豆而来，而咖啡豆又是从树上的果实采收加工而来。咖啡树生长于赤道为中心，南北纬25度之间，称之为咖啡带的热带或亚热带各国家园之中，目前咖啡的生产国约有六十多国，咖啡的产地分布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及

2015-01-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：吉马 摩卡咖啡 Mocha Djimmah G5 国家：衣索比亚Ethiopia 产区：Djimmah 等级：G5 处理方式：日晒 品种：Arabica 初来到一家咖啡馆，如果不晓得要喝什么，来杯 摩卡咖啡 多

2019-02-09 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽说精品浪潮是工艺取代机械的复兴，但主宰供求的，仍然离不开市

2018-12-14 咖啡文化

对于咖啡爱好者来说，埃塞俄比亚是心目中的圣地，这个国家既是咖啡的发源地，现在也是重要的精品咖啡出口国。目前埃塞俄比亚大约有10000到15000种咖啡品种，不过大多数尚未进行正式的遗传鉴定。现在的埃塞

2024-02-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门 以乳香或香料贸易而闻名，是世界上最早种植咖啡摩卡的原产地。 如果追随到以前，这里也是圣经中诺亚造方舟的地方。 传说3000年前带着黄金、香料、大规模使节团前往耶路撒冷找

2018-09-25 也门咖啡豆

咖啡是从咖啡豆而来，而咖啡豆又是从树上的果实采收加工而来。咖啡树生长于赤道为中心，南北纬25度之间，称之为咖啡带的热带或亚热带各国家园之 中，目前咖啡的生产国约有六十多国，咖啡的产地分布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及

2016-05-23 咖啡庄园