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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多现代人每天早晨都习惯来上一杯咖啡，不过咖啡除了能够提神之外，最新的研究更显示咖啡还能够防止失智症，不可思议吧！科学家们表示：一天喝三到五杯的咖啡可以减少20%罹患脑退化症（或译：阿兹海

2017-08-24 咖啡资讯

咖啡有益健康的13个科学证据 咖啡是非常健康的饮品，它富含抗氧化剂和对健康有益的营养物质。研究显示，喝咖啡的人较不易罹患某些疾病;科学及人体实验证实，喝咖啡有益健康。 1咖啡使你精力充沛，且让你更聪明 咖啡能让人感到不太疲劳，并提高能量水平。因为

2015-11-26 咖啡技术

图：黄伟 咖啡是非常健康的饮品，它富含抗氧化剂和对健康有益的营养物质。研究显示，喝咖啡的人较不易罹患某些疾病;科学及人体实验证实，喝咖啡有益健康。阅读英文原文，你可以看到这些科学证据出处。 1. 咖啡使你精力充沛，且让你更聪明 咖啡能让人感到不太

2015-07-03 咖啡资讯

咖啡能养肝这是不争的事实。前不久，美国研究发现，每日饮用一杯咖啡可以降低肝硬化的发生率22%，有饮咖啡习惯的人因为肝硬化的原因而住院的比普通人低一半左右。瑞典的最新研究显示，每天喝两杯咖啡，可以使罹患肝癌的风险降低43%。 有关专家指出，尽管咖啡

2015-04-07 咖啡知识

日本国立癌症研究中心研究团队一项长达19年的追踪调查发现：多喝咖啡、绿茶有助于降低罹患多种严重疾病死亡的风险。 研究团队根据调查对象喝咖啡的次数将其分为几乎不喝咖啡至每天喝5杯以上咖啡共五组进行跟踪调查，结果显示，以几乎不喝咖啡的一组人为基准

2015-08-04 咖啡知识

咖啡是不少人的心头好，近年亦一直有研究指出，咖啡可降低人类患中风、忧郁、痴呆及癌症等风险。美国最近一项研究更显示，喝咖啡可减低女性罹患子宫内膜癌的机率达两成半。 研究对超过6.7万名美国护士进行调查，发现每天喝4杯咖啡以上的女性，较每日喝不到1

2015-06-24 咖啡知识

路透社健康专栏2010年9月30日星期四美国纽约报道，一项新研究显示，饮用咖啡和茶的人罹患最常见的成人恶性脑瘤的风险降低。 该发现基于对欧洲500,000名成人的研究，它为近期美国的一项研究成果提供了证据：多饮用咖啡和茶的人罹患脑胶质瘤(gliomas)的风险降

2014-10-28 咖啡知识

美国纽约州卫生局的海德-帕亚米博士（Dr. Haydeh Payami）九月二十九日在英国格拉斯哥市举行的“世界帕金森大会”（World Parkinson Congress）上发表研究报告称，研究人员发现了一种叫做GRIN2A的基因，体内有这种基因的人，能激发咖啡因的保护效果，因此喝咖

2014-07-22 咖啡资讯

美国最近一项研究更显示，喝咖啡可减低女性罹患子宫内膜癌的机率达两成半。

2014-06-11 咖啡资讯

先前的研究显示经常喝咖啡的人罹患第二型糖尿病的风险较低。每天喝四杯以上的咖啡，可以降低5成罹患糖尿病的风险，甚至每增加一杯可以再减低百分之七的风险。但是这类相关性的研究，其背后的机制仍然让人摸不着头绪而无法提出更完整的解释。 来自中国的研究

2015-06-24 咖啡知识

路透社2010年9月29日报道，美国纽约州卫生局的海德-帕亚米博士(Dr. Haydeh Payami)九月二十九日在英国格拉斯哥市举行的世界帕金森大会(World Parkinson Congress)上发表研究报告称，研究人员发现了一种叫做GRIN2A的基因，体内有这种基因的人，能激发 海德-帕

2014-10-28 咖啡知识

近半年来，美国有两项研究显示多喝咖啡能减少帕金森氏症的罹患率。 十月十九日美国哈佛大学公共卫生学院教授艾希利欧(Alberto Ascherio)在第一百二十五届美国神经医学协会年度研讨会上指出，每天喝一至三杯咖啡或其它含有咖啡因饮料的人，罹患帕金森氏症的比

2014-09-13 咖啡知识

该发现基于对欧洲500,000名****的研究，它为近期美国的一项研究成果提供了证据：多饮用咖啡和茶的人罹患脑胶质瘤（gliomas）的风险降低。脑胶质瘤是许多种脑瘤的总称，占****恶性脑瘤的80%。

2014-05-22 咖啡资讯

喝咖啡除了有提神作用，也可降低糖尿病风险。中国华中科技大学研究指出，咖啡中的部分物质能有效地抑制有害的人体胰岛类淀粉多胜?，每天喝4杯以上的咖啡，可以降低5成罹患糖尿病的风险，甚至每增加1杯咖啡可减咖啡爱好者罹患第二型糖尿病7%的风险。 英国《每

2015-06-24 咖啡知识

台媒稱，此前一項希臘研究發現，長期飲用咖啡可降低罹患糖尿病機率，而近日瑞典一項研究稱，喝咖啡除具提神功效外，還有助降低罹患乳癌風險。 據台灣中時電子報7月28日援引據英媒報道，瑞典研究人員針對40000名婦女展開長達20年的日常飲食調查，包括每日咖啡

2015-07-30 咖啡资讯

喝咖啡除了有提神作用，也可降低糖尿病风险。中国华中科技大学研究指出，咖啡中的部分物质能有效地抑制有害的人体胰岛类淀粉多胜?，每天喝4杯以上的咖啡，可以降低5成罹患糖尿病的风险，甚至每增加1杯咖啡可减咖啡爱好者罹患第二型糖尿病7%的风险。 英国《每

2015-10-19 精品咖啡学

先前的研究显示经常喝咖啡的人罹患第二型糖尿病的风险较低。每天喝四杯以上的咖啡，可以降低5成罹患糖尿病的风险，甚至每增加一杯可以再减低百分之七的风险。但是这类相关性的研究，其背后的机制仍然让人摸不着头绪而无法提出更完整的解释。 来自中国的研究

2014-09-29 咖啡文化

先前的研究显示经常喝咖啡的人罹患第二型糖尿病的风险较低。每天喝四杯以上的咖啡，可以降低5成罹患糖尿病的风险，甚至每增加一杯可以再减低百分之七的风险。但是这类相关性的研究，其背后的机制仍然让人摸不着头绪而无法提出更完整的解释。 来自中国的研究

2015-10-19 精品咖啡学

法国卫生和医学研究所博士大卫 布吕姆与里尔实验室工作人员研究表明，咖啡因对部分脑科疾病有良好功效，尤其是阿尔茨海默氏症(俗称老年痴呆症)。虽然发表在美国《老年神经生物学》杂志上的该研究结论只在小鼠身上得到过证实，但长期饮用咖啡的人群仍可以此聊

2015-03-05 咖啡知识

美国哈佛大学的研究发现，妇女每天喝三到四杯不加糖跟奶精的咖啡，罹患子宫内膜癌的机率，将大大降低百分之二十五，因为咖啡会降低人体内 胰岛素跟女性荷尔蒙的浓度，而这两者都跟子宫内膜癌的发生有关系。 虽然喝咖啡容易骨质流失，却也能预防老年失智跟结

2015-11-07 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 咖啡 使你精力充沛，且让你更聪明 在喝下 咖啡 後， 咖啡 因会吸收进入血流，并传送到脑部，阻挡一种称为「腺苷」的抑制性神经传导物质，引起兴奋作用。这得以改善多种脑部功能，包括记忆、情绪

2018-04-20 蓝山咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 只要不过量，喝咖啡对健康还是利多于弊 喝咖啡除了能提神之外，另有许多好处： ●预防心血管疾病 一项由哈佛大学和西班牙马德里自治大学合作，针对四万多名男性和八万多名女性长达20年研究发现，每

2017-09-21 咖啡资讯

法国卫生和医学研究所博士大卫 布吕姆与里尔实验室工作人员研究表明，咖啡因对部分脑科疾病有良好功效，尤其是阿尔茨海默氏症(俗称“老年痴呆症”)。

2014-05-12 咖啡资讯

芬兰研究人员的一项最新研究结果显示，经常喝咖啡的人罹患糖尿病的风险要低於不喝咖啡的人。

2014-07-10 咖啡知识

据日本一项最新研究显示，经常喝咖啡的女性罹患子宫癌的风险更低。 研究者发现，每天喝超过3杯咖啡的女性比每周少于2次的女性患子宫癌的几率低60%。研究小组称：咖啡可能对于降低胰岛素水平起作用，能降低血糖值并能调整女性荷尔蒙活动，因此可以降低罹患子

2015-07-02 咖啡知识

据日本一项最新研究显示，经常喝咖啡的女性罹患子宫癌的风险更低。 研究者发现，每天喝超过3杯咖啡的女性比每周少于2次的女性患子宫癌的几率低60%。研究小组称：咖啡可能对于降低胰岛素水平起作用，能降低血糖值并能调整女性荷尔蒙活动，因此可以降低罹患子

2015-07-03 咖啡知识

(纽约路透电)研究显示，每天喝两杯咖啡，可以使罹患肝癌的风险降低43%。 瑞典卡罗琳斯卡医学院的拉松与沃尔克博士联合在美国《胃肠病学》杂志上发表报告指出，医学界过去20年累积了许多有关咖啡对肝功能与肝疾病的潜在益处的研究数据;有好几项研究发现喝咖啡

2014-07-17 咖啡知识

(纽约路透电)研究显示，每天喝两杯咖啡，可以使罹患肝癌的风险降低43%。 瑞典卡罗琳斯卡医学院的拉松与沃尔克博士联合在美国《胃肠病学》杂志上发表报告指出，医学界过去20年累积了许多有关咖啡对肝功能与肝疾病的潜在益处的研究数据;有好几项研究发现喝咖啡

2015-08-19 咖啡知识

研究显示，每天喝两杯咖啡，可以使罹患肝癌的风险降低43%。 瑞典卡罗琳斯卡医学院的拉松与沃尔克博士联合在美国《胃肠病学》杂志上发表报告指出，医学界过去20年累积了许多有关咖啡对肝功能与肝疾病的潜在益处的研究数据;有好几项研究发现喝咖啡跟肝酶水平呈

2015-06-27 咖啡知识

日本厚生劳动省研究组1日公布了一项流行病学研究结果，每天喝3杯以上咖啡的女性同几乎不喝咖啡的女性相比，其罹患子宫体癌的可能性要低约6成。 据日本共同社报道，肥胖、糖尿病患者以及女性荷尔蒙活跃的人被认为更容易患上子宫体癌。研究组的国立癌症中心研

2015-07-02 咖啡知识

澳大利亚悉尼大学乔治国际健康学院（George Institute for International Health）研究发现，摄取咖啡，不管是普通咖啡还是低咖啡因咖啡，都可帮助降低罹患二型糖尿病的风险，一天多喝1杯咖啡的人患糖尿病的机率会下降7％。与一天喝2杯以下的咖啡饮用者相比，

2014-07-22 咖啡资讯

降低超重者和嗜酒者罹患糖尿病的风险。 芬通社报导说，芬兰国家公共健康研究院的研究人员对6万多名芬兰人进行了长期跟踪研究。结果发现，每天喝3到4杯咖啡的人，糖尿病发病风险比不喝咖啡的人降低了28%。研究还显示，经常喝咖啡还有助於降低体重超重者和嗜酒

2016-05-06 咖啡庄园

澳大利亚悉尼大学乔治国际健康学院(George Institute for International Health)研究发现，摄取咖啡，不管是普通咖啡还是低咖啡因咖啡，都可帮助降低罹患第二型糖尿病的风险，一天多喝1杯咖啡的人患糖尿病的机率会下降7%。与一天喝2杯以下的咖啡饮用者相比，

2015-04-16 咖啡知识

医学研究指出，每天喝3杯浓缩咖啡可以抑制肿瘤生长，男性罹患摄护腺癌的机率更能减少53%！（达志影像／shutterstock提供） 男性朋友照过来，咖啡让你「性福」满满！熬夜加班、清晨提神，这时来杯「咖啡」再好也不过了！对于现代人而言，「咖啡」不只香醇又醒

2017-05-02 咖啡资讯

中新网5月9日电 据外媒报道，日本研究发现，多喝咖啡和绿茶有助降低罹患多种严重疾病死亡的风险。日本国立癌症研究中心7日发表公报，根据该机构研究小组一项长达19年的跟踪调查，证实了多喝咖啡和绿茶可降低死亡风险，并可降低罹患癌症及心脑血管多种严重疾

2015-05-09 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？ 你是咖啡一族吗？医生提出警告，喝低咖啡因的咖啡并不会让你比较健康，反而可能增加罹患心脏疾病的风险；怀孕妇女喝

2018-01-28 咖啡因

最新研究结果显示，常喝咖啡的人罹患糖尿病的机率要比不喝咖啡的人低得多。路透纽约2006年11月2日报道：圣地亚哥加州大学的贝莎.史密斯和同事在报告中指出，就连在曾经爱喝咖啡的人身上，也有这种奇效。史密斯在接受路透访问时表示：「越来越多的文献明确而

2014-09-13 咖啡知识

南佛罗里达大学和迈阿密大学的研究者通过病例对照研究发现，血中咖啡因浓度较高的65岁以上老年人，在2~4年内罹患阿尔茨海默病的几率较低，而咖啡似乎是这些受试者血中咖啡因的主要来源。

2014-08-27 咖啡知识

南佛罗里达大学和迈阿密大学的研究者通过病例对照研究发现，血中咖啡因浓度较高的65岁以上老年人，在2~4年内罹患阿尔茨海默病的几率较低，而咖啡似乎是这些受试者血中咖啡因的主要来源。这是首次有直接证据表明咖啡因/咖啡摄入与痴呆症风险降低或发病延迟相

2015-05-21 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在人类悠久历史中，咖啡确实曾被当成药物使用，却没有咖啡能预防疾病的说法。常见咖啡业者大多宣传豆种产地、烘焙、选豆方式、及咖啡的香气口感等词语，却鲜少提及咖啡对人体健康益处相关资讯。 举例

2017-08-22 咖啡小知识

芬兰研究人员的一项最新研究结果显示，经常喝咖啡的人罹患糖尿病的风险要低於不喝咖啡的人。

2014-07-09 咖啡资讯

芬兰研究人员的一项最新研究结果显示，经常喝咖啡的人罹患糖尿病的风险要低於不喝咖啡的人。

2014-07-15 咖啡行业

一项以新加坡华裔人士为对象的研究显示，每天喝3杯或3杯以上咖啡或许可以降低罹患肝癌的风险44%。 新加坡国立大学流行病和公共卫生学系一个研究小组在美国《癌症诱因及其控制》杂志发表论文，推断咖啡豆所含两种脂类物质，即咖啡醇和咖啡豆醇，对人体肝脏有

2014-08-01 咖啡文化

日本人每年都要消费大量咖啡，为探寻咖啡究竟能否起到防癌作用，日本东北大学的研究人员对日本《身心研究》杂志提供的被调查者喝咖啡等饮食方面的数据进行了分析。 数据显示，在38000名40-64岁无癌症史的被调查人群中，有157人在随后的13年中罹患口腔癌、咽

2014-10-31 咖啡知识

一项以新加坡华裔人士为对象的研究显示，每天喝3杯或3杯以上咖啡或许可以降低罹患肝癌的风险44%。 新加坡国立大学流行病和公共卫生学系一个研究小组在美国《癌症诱因及其控制》杂志发表论文，推断咖啡豆所含两种脂类物质，即咖啡醇和咖啡豆醇，对人体肝脏有

2015-03-20 咖啡知识

日本人每年都要消费大量咖啡，为探寻咖啡究竟能否起到防癌作用，日本东北大学的研究人员对日本《身心研究》杂志提供的被调查者喝咖啡等饮食方面的数据进行了分析。数据显示，在38000名40-64岁无癌症史的被调查人群中，有157人在随后的13年中罹患口腔癌、咽喉

2015-04-07 咖啡知识

一项以新加坡华裔人士为对象的研究显示，每天喝3杯或3杯以上咖啡或许可以降低罹患肝癌的风险44%。 新加坡国立大学流行病和公共卫生学系一个研究小组在美国《癌症诱因及其控制》杂志发表论文，推断咖啡豆所含两种脂类物质，即咖啡醇和咖啡豆醇，对人体肝脏有

2015-05-09 咖啡知识

中新网2月22日电 据中央社22日报道，近日有研究人员表示，每天喝4到5杯咖啡，可以降低罹患二型糖尿病的风险。 据报道，有4.2万人参与了欧洲前瞻性癌症与营养调查研究计划，将近9年的时间里，他们的健康状况受到研究小组的追踪。在这段时间内，有1432人被诊断

2015-06-24 咖啡知识

根据日本一项最新研究显示，经常喝咖啡的女性罹患子宫癌的风险更低。 这项研究由日本卫生部主导，以岩手、大阪等9个府县54000名年龄在40岁至69岁的女性为研究对象。最长追踪时间为15年，期间有117名女性患上了子宫癌。 日本国家癌症中心研究者将这些女性以其

2015-07-02 咖啡知识

日本人每年都要消费大量咖啡，为探寻咖啡究竟能否起到防癌作用，日本东北大学的研究人员对日本《身心研究》杂志提供的被调查者喝咖啡等饮食方面的数据进行了分析。数据显示，在38000名40-64岁无癌症史的被调查人群中，有157人在随后的13年中罹患口腔癌、咽喉

2015-11-07 咖啡知识