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今天收到了CENTER 301测温表~ 本来是用来测量烘焙机温度的~ 因为烘焙机还没到，为了测试这个表和软件是否好用，就突发奇想，测试下手冲壶水温的变化~ 本次测试纯属无聊的实验，请大家看了一笑了之~ 图中FCs为焖蒸时手冲壶内的水温~ 图中FCe为冲泡完后手冲壶

2015-05-21 咖啡知识

今天收到了CENTER 301测温表~ 本来是用来测量烘焙机温度的~ 因为烘焙机还没到，为了测试这个表和软件是否好用，就突发奇想，测试下手冲壶水温的变化~ 本次测试纯属无聊的实验，请大家看了一笑了之~ 图中FCs为焖蒸时手冲壶内的水温~ 图中FCe为冲泡完后手冲壶

2015-11-11 精品咖啡学

因为烘焙机还没到，为了测试这个表和软件是否好用，就突发奇想，测试下手冲壶水温的变化~

2014-07-10 咖啡知识

因为烘焙机还没到，为了测试这个表和软件是否好用，就突发奇想，测试下手冲壶水温的变化~ 今天收到了CENTER 301测温表~ 本来是用来测量烘焙机温度的~ 因为烘焙机还没到，为了测试这个表和软件是否好用，就突发奇想，测试下手冲壶水温的变化~ 本次测试纯属无

2014-10-21 手冲咖啡

图中FCs为焖蒸时手冲壶内的水温~ 图中FCe为冲泡完后手冲壶内的水温~ 焖蒸1次，断水3次~ 从图中可以看到总用时2分27秒，温度从80.2下降到77.8，温差2.4度~ 结论：无，纯属自娱自乐~

2014-11-25 手冲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚花月夜厌氧日晒哥伦比亚蕙兰厌氧发酵日晒处理方式：厌氧日晒庄园：艾斯维多加汀海拔：1800M豆种：卡杜拉产地：哥伦比

2025-07-02 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 凤舞祥云综合咖啡 也许小伙伴会经常听说一些咖啡产国---肯尼亚、印尼和危地马拉等等。如果细心的话你会发现一个有趣的现象，这些咖啡产国都位于南北回归线之间的赤道地区，我们称

2018-09-12 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）品名：杯测93分危地马拉安提瓜花神-贝拉卡摩娜庄园经典（GuatemalaAntiguaLaFolieBellaCarmo

2025-08-22 危地马拉咖啡豆

想要了解和探索咖啡独特味道，没有比杯测更好的方法了，它可以帮助你找出各种咖啡间的不同，并弄清楚每种咖啡的特性。有时，杯测手变得精于把注意力集中到咖啡的味道和口感方面以后，就能透过其外表，看到咖啡的本质。 在比较来自相同区域的咖啡时，为了辨别

2015-12-14 咖啡技术

咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为咖啡杯测试法，而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走表面的泡沫。首先，鉴定其香味，再将咖啡含在口中，以判断

2015-08-13 咖啡技术

咖啡行业交流请加私人微信咖啡工房，微信号： best-cafe 咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为咖啡杯测试法，而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100?C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走

2016-02-22 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）坦桑尼亚咖啡豆Tanzania坦桑尼亚是一个咖啡历史丰富且也是个咖啡栽种面积广大的国家，主要产区为乞力马扎罗山与梅鲁山，是

2026-05-04 坦桑尼亚咖啡豆

有些人拥有许多不同的咖啡器具，也常会用不同方式冲煮咖啡，但你有没有怀疑过为什么需要这么多行头？简单一点不是比较好吗？ 通常会自己手冲咖啡的人一定都会有磨豆机，可能还会有不止一台，包含在家用的电动与外出用的手摇磨豆机。还有电子磅秤，而冲煮器具

2020-06-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有些人拥有许多不同的咖啡器具，也常会用不同方式冲煮咖啡，但你有没有怀疑过，为什么需要这么多行头？简单点不是更好吗？会自己手

2022-04-27 特别报导

洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡，用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世，咖啡亦能长出自己的精彩，也就不难理解为何有那么多人如

2025-06-25 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）魔鬼水出现在Q-grader的考试中为我们所知，（Q-grader：国际咖啡品鉴师，分为阿拉比卡和罗布斯塔两种）。所谓的魔

2025-10-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Geisha发音同于日文的艺妓，故又有个别称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡树高，原本是种植于该庄园内某个小区域内，被当作防

2025-09-30 巴拿马咖啡豆

1.口感：带酸味、甜味，浓郁爽口，酸度较低，口感均衡。2.香味：浓厚的香味，香气佳。3.视觉：颗粒一般大小，匀称。TanzaniaAA坦桑尼亚AA这种咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆，看其里像豌豆，坦桑

2025-11-15 咖啡庄园

乞力马扎罗咖啡（KilikmanjaroCoffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(MountKilimanjaro)。其咖啡品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。乞力马扎

2025-09-29 咖啡庄园

乞力马扎罗咖啡-冲泡方法乞力马扎罗咖啡的主要适合调配混合，可以自己进行调配或制成多种花式咖啡。单品制作：冲煮：要冲煮一杯好咖啡，除了要有新鲜的咖啡粉和硬度略高的水外，还要有一套用起来得心应手的冲煮工具

2025-11-15 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯亚在咖啡世界占极重要的地住，肯亚对咖啡的研究与品质管理是高度缜密的，数千个小咖啡农接受肯亚咖啡局的技术与种植教育，使他们

2025-10-02 洪都拉斯国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 优雅细致是危地马拉啜饮第一口的印象。再次品尝则是呈现出浓郁的可可及温和的香料风味。让人享有不可置信的层次与平衡感受。 安提瓜地区位于在三座火山之间，是以生产顶级咖啡著称的地方，在此土壤

2017-11-01 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）90+荔枝蓝ly－cell－o的由来。荔枝与大提琴展现了柔软的柠檬，迷人的麝香草，令人回味的罗勒及玫瑰茉莉瑰夏花的风味。2

2025-06-26 精品咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）1804年洪都拉斯开始种植咖啡，现在有二十八万公顷的咖啡园，均为咖啡小农，其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷，这些咖啡小农占了洪国咖啡生产

2025-06-26 精品咖啡豆