APF.KAFE 隐藏在深巷内的广州咖啡馆

　　红遍广州的APF.KAFE网红咖啡厅，你知道它的精髓在哪里吗?

　　开张不到一个月，APF便已成为城中网红咖啡店。地方不算好找，但胜在清净。这里原来是一座旧楼，店主Peter将它成功地活化，希望它的出现能引起更多人对旧城旧楼的关注，旧的东西其实很有价值。

　　APF意为Atelier Peter Fong，由于喜欢设计和咖啡，店主Peter开了这间咖啡店。整个店面装潢前后历时14个月，包括对外开放的咖啡饮品空间和旁边的工作室。后面的KAFE比较有意思，其实这是咖啡广东话的拼音，一开始设计师觉得应该带上些本土元素，想用KAFEI，Peter突发奇想，用了KAFE。

　　开放式的座位大概是最热门的位置。两张白色高脚凳，靠在这里，怎么拍怎么美。话说最近的天气实在是太好了，偶尔风吹落叶，带出浓浓的秋意，婆娑的树影倒映在雪白的墙壁上，整家咖啡店都在发光。

　　Logo就是一个用方块组成的warm house，正正是店铺的微型缩写。

　　环顾店里，全是一片令人放松的白色和原木色，装潢简约没有多余的装饰，但不失设计感。每一个角落，都可以秒杀你很多的镜头。如果你想避开慕名而来的人群，就和我们一样早上来吧，享受这奢侈的独享的宁静。

　　不得不赞这个洗手间，金属感的水龙头和洗手台，洗手液用的是Aesop呢，太有品味了。

　　在APF，咖啡师们亦是店员，统一穿着白tee+棕色围裙，服务态度非常好，会主动和你打招呼。

　　咖啡的选择不多，只有黑和白两种，但专注且用心。咖啡豆用的是墨尔本知名的Seven Seeds，咖啡控不妨去品尝下。店里目前就只有周六提供蛋糕，平日里可以吃到Perma的面包哦。

　　柠檬水是自助的。为自己倒上一杯水，挑选一个喜欢的角落坐下，就像在自己家里般自在。

　　热APF. WHITE(36元)

　　APF. White即是Milk Coffee，咖啡豆用的是澳洲知名的Seven Seeds，咖啡只有中浅度烘焙。这一只来自美国notNeutral的杯子，印上了APF的自家logo。除此之外，店里的名片、明信片、包装、纸巾和餐具，甚至员工服和胸针都印有APF的logo，这些小细节都照顾到了。

　　抹茶牛角包(28元)杏仁牛角包(32元)

　　通透的玻璃窗户引入大量的自然光线，室内明亮更显得干净，让整个空间相对独立又被赋予了延伸性，与街区融为一体。桌面上的美食，看起来更可口了。

　　我们坐在这个舒服的窗边位，尽情享受着早上温和的阳光。

　　冰MORK CHOCOLATE(40元)

　　其实这款巧克力是一款精品巧克力，和精品咖啡的概念相似。在澳洲的一家小小studio里，只有很少的量产。且从来不和澳洲以外的地方合作，而APF是例外。所以来到这里，除了咖啡，巧克力也非常值得一试。

　　为了给大家介绍更多我们也是蛮拼的，挑了非常多人的周末来，就为了一尝店里的蛋糕呀。

　　无花果塔(45元)

　　新鲜的成熟无花果优雅地坐在芝士塔上，一年中唯有一个季度能见到这样美丽的身影，绚烂却短暂。

　　百香果香橙挞(45元)

　　新鲜的百香果和香橙完美融合，是比较少吃到的搭配。除了卖相精致，酸酸甜甜清爽的味道，配合香气四溢的咖啡，简直是人生一大快事。

　　话说APF的蛋糕供应其实大有来头。店主Peter自豪地说，虽然暂时无法让大家每天都吃到蛋糕，但是供应出来的绝对是高品质的。这些甜点，来自一位很厉害的甜品师傅。大家想吃的话，暂时就只能周六来啦。

　　店内咖啡分为意式和单品，咖啡机用的是被称为顶级咖啡机之一的SLAYER，而冰滴咖啡机则是从日本进口的OJI，这里的冰滴咖啡每日限量8~10杯。

　　一家店的好坏，除了店里的出品保证，装潢风格和设计氛围同样重要。APF既彰显了艺术家的个人风范，又诠释了咖啡之美。

　　手冲咖啡与平时高节奏出产的海量咖啡，形成了戏剧化的反差。每一种咖啡器皿都是独一无二的，像是一件艺术品，有着自己的生命力。

　　地址 | 天河区华康街42号地铺

　　人均 | 70元

　　营业时间 | 10:00-22:00

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2017-05-03 16:49:29