专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
Jamaica 牙买加
人口：2711000
牙买加只有一处咖啡生产区，同时也是世界上最有名的种植区。
BLUE MOUNTAIN
蓝山咖啡，在咖啡历史上最成功的作品，牙买加这个特定的区域已被明确定义和良好的保护。只有在圣安德鲁（Saint Andrew）、圣托马斯（Saint Thomas）、波特兰（Portland）和圣玛丽（Saint Mary）区内，栽种于海拔900至1500米（3000和4900英尺）之间的咖啡可以被称为“牙买加蓝山”（Jamaica Blue Mountain）。而栽种于海拔450和900米（15003000英尺）之间的咖啡则称为“牙买加高山”（Jamaica High Mountain），而低于这些区域的咖啡豆被称为“高品质牙买加”（Jamaica Supreme）或“低牙买加山”（Jamaica Low Mountain）。蓝山咖啡的可追溯性会带来一些混淆，因为大多数咖啡是根据它们被处理的工厂名称出售。这些工厂可能偶尔会收购单独一家大庄园的咖啡，但通常他们从该地区无数的小农购买。长期以来，广大牙买加的蓝山咖啡外销给日本，出口时以小木桶装，而不是麻袋。另外值得一提的是，由于蓝山咖啡能够飙高价格，通常在市场上有为数众多的仿标品。
海拔：900-1,500m
收获：6月——7月
品种：Jamiaica Blue Mountain（a Typica derivative）， Typica
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-06-14 20:08:09
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们