90+顶级精品咖啡Lotus Solkiln H2 L95

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　　荷花 ，亦称莲花。它那一茎双花的并蒂莲，是人寿年丰的预兆和纯真爱情的象征。在百花中它是唯一能花、果(藕)、种子(莲子)并存的。莲花主要象征着美、爱、长寿、圣洁，亦是中国人的六月花神。

　　历代诗人赞美莲花出污泥而不染，清涟而不妖，中通外直，把莲花喻为君子，给以圣洁的形象。“轻轻资质淡娟娟，点缀园池亦可怜”：拙政园“四壁荷花三面柳”，艺圃池中香暗度，怡园正绿香红舞、拥莲媛三千，退思园也有冷香飞上诗句……晴日里，好似水上张青盖，罩却红妆吐彩莲，雨后来池看，碧玉盘中弄水晶……古人云：“游莫美于春台，花莫盛于芙蓉”，诚不虚也。

　　佛教创自干旱、酷热的印度，印度人的绿荫碧水情结与生俱来，自然喜爱那绿叶如盘的出水芙蓉，相传婆罗门教的大梵天即是坐在莲花上出生的。佛教迎合大众的爱莲心理，借以弘扬佛法。佛教认为，现实世界是一片秽土污泥，而佛教则使人不受污染，超凡脱俗，达到清净无碍的境界，所以用出污泥而不染的莲花为喻。 相传摩耶夫人坐于莲花座上生下佛祖释迦牟尼，释迦牟尼降生的时候，池中生出千叶莲花。所以，莲花成为佛的坐床，称为“莲花座”，座势叫“莲花座势”。据《观音菩萨授记经》，观音菩萨和大势至菩萨也都是从莲花中生出来的。中国东晋高僧慧远创白莲社，后之净土宗亦叫“莲宗”，荷莲成为佛教的象征。

　　半朵悠莲Zenlotus 品牌名称亦由此而来。

　　世界顶级咖啡豆

　　名称由来：Lotus Solkiln风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花，九十+ Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥，类似于传统的日晒法，但咖啡豆看起来跟水洗法没有太大区别。Solkiln法通过人为创造一种可以精细控制温度、湿度的微环境而消除了在巴拿马常见的潮湿环境对于咖啡的影响。与此相似地，荷花自身可以通过调节其花瓣的温度来适应有人类或者其他暖血动物活动的环境。Lotus Solkiln打破了一贯以来效仿埃塞俄比亚水洗或日晒的加工经验，也打破了人们对于瑰夏基础风味一贯以来的印象。在取名“Lotus Solkiln”的过程中，也受到了一首自英国牛津 “电台司令”乐队的叫做“Lotus Flower”歌曲的影响。这首歌主要表达了人们对于内心释然、自由、低调生存和热爱音乐与感官享受的生活态度的追求，正像这款咖啡一样，希望喝到它的人也能体会这样一种心境。

　　产地

　　九十+巴拿马瑰夏庄园

　　海拔

　　1250m-1650m

　　品种

　　埃塞俄比亚的传家宝瑰夏原生种

　　处理方式

　　Solkiln 蜜处理。经过在SK房屋里控制湿度延长干燥时间并把口味浓缩却保持水洗一般的干净。

　　风味特征

　　无花果及蜂蜜的混合香气，入口有甜瓜、猕猴桃及轻微热带水果的层次感丰富的味道。

　　Lotus Solkiln H2 L95

　　Our Lotus SK flavor profile emulates the remarkable Lotus flower, an aquatic perennial that is sometimes mistaken for a water lilly. NP Solkiln Gesha can seem “washed” even though it’s dried in cherry. Solkiln technology removes the influence of the humid conditions found in Panama and imposes a closely controlled environment with regulated temperature and moisture. Similarly, the Lotus flower has the ability to adjust the temperature of its blossoms to match the range tolerated by humans and other warm blooded animals. Lotus SK shatters established expectations of the basic gesha profile and emulates the experience of an Ethiopian washed or natural coffee. The Lotus SK naming process was also informed by the song “Lotus Flower” from Radiohead. The song speaks of transcendence, self- effacement and the magic of losing yourself in music and senses; the video shows pure unpredictable

　　Origin:

　　Ninety PlusPanama Gesha Estate

　　Elevation:

　　1250m-1650m

　　Varietal:

　　Ethiopian Heirloom Gesha

　　Processing:

　　Solkiln H2

　　Taste Profile

　　Melon, kiwi, fig honey, light tropical fruits, complex

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2017-07-06 16:22:47