简单、干净、方便。如果您刚开始喝咖啡，手冲咖啡是一个很好的起点。您之前可能已经看到有人使用V60 ——倒锥形漏斗通过过滤器慢慢地排出提取的咖啡。
这种冲泡方法在世界各地的咖啡馆中司空见惯，可以说是很多咖啡爱好者自制咖啡 的起点。
如何制作：
1.沿接缝折叠滤纸并折叠成锥形。将滤纸放入您的 V60滤杯上面（应该放在杯子或水壶的顶部）。
2. 将热水倒入滤杯中用来清洗滤纸（然后倒出多余的水）。
3. 将磨好的十五克咖啡粉放入锥形杯中，轻轻摇匀。
4. 将 V60 和杯子（或水壶）放在秤上。
5. 启动计时器。倒入30克水，绕圈注水盖住所有的咖啡，焖蒸约30秒。
6. 30 秒后注入125 克水。伴随着水位下降一半再绕圈注水，第三次注水要比第二次注水水流大一点，注水至225克的时候停止注水，此时的时间一般为2分钟。
需要什么：
- V60滤杯
- 磨豆机
- 勺子
- 滤纸
- 秤（可选）
- 废水杯
剂量、冲泡时间等
- 咖啡剂量 15克
- 冲泡水 250克/毫升
- 水温 90-93℃
- 总冲煮时间 2分钟
- 研磨尺寸 类似于细砂糖
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-07-14 15:00:39
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