关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
网红气质、Ins 风、适合拍照……是网友们谈论这家哈尔滨新开的咖啡馆时出现频率最高的描述。
E Baking & 仁义涵咖啡馆位于哈尔滨南岗区哈西地区，白色的门脸在邻近一众商铺中显得尤为清爽、醒目。
一群因意式咖啡结缘的年轻人成立了 E 烘焙咖啡服务公司，E Baking & 仁义涵咖啡馆是公司的样板门店，E 取自 Espresso 的首字母，仁义涵则取自几个创始人孩子们的名字。
主导整个店铺设计的，是 SAME FINE DESIGN(哈尔滨深凡环境艺术设计有限公司)。业主的要求是想创造一间不同于时下咖啡馆设计潮流的店铺，他们拒绝趋同性，想要一个“纯粹的、不浮躁的环境”，与客人们通过咖啡来进行沟通。
440 平方米的店铺空间分为三层，一层是咖啡馆，楼上是 E 烘焙咖啡服务工作室。
纯白色的外立面成为整个咖啡馆最吸睛的元素，行人路过这家店铺时，透过大面积落地窗可以一览店内陈设，同时为室内引入自然光。
进入咖啡馆里，纯净的白色中渐渐地掺入了似有若无的蓝色，从吊灯、抱枕、灯光到灰蓝色的座椅，整个空间像是在释放出海洋的气息。用设计师的话说，“最纯净的颜色并不是纯白色，二是白色带有的那淡淡的说不清楚的蓝。”
占据一层咖啡馆视觉焦点的是在天花板下方自由延展的灯饰，灯管的造型像是不经意间画出的随性线条，而定制的菜单架就嵌在灯管中，想法很妙。
中心区域是咖啡师、甜品师的操作台，用餐区分置操作台两侧，一侧是高脚椅区域，一侧是常规的咖啡桌椅，让来到这里的人们各取所需，同时也可以一览咖啡师们的操作过程。
E 烘焙咖啡服务工作室位于楼上，里面摆设着各种咖啡器具，像是个小型咖啡博物馆。
楼梯间的设计，打破了空间的色彩平衡，明丽的黄色台阶，和红蓝两色的墙面装饰物颇为扎眼，大概也是网友们说的“适合拍照”的小小取景处。
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2017-07-13 15:52:03
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