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冲泡指南
1. 准备咖啡粉
使用粗研磨的咖啡粉(如海盐质地)进行滤压，请准备每2勺新鲜研磨咖啡粉配合6盎司水。
小贴士：咖啡就像农产品一样，建议经常少量购买，并在新鲜时尽快使用。
2. 加热水
将刚烧开的热水倒入压滤壶内，使咖啡粉充分吸水后膨胀。
小贴士：为了让咖啡的原味充分体现，建议使用净化水或桶装水。
3. 盖上盖子
盖上盖子，将压杆定住在液面上方，等待咖啡浸泡4分钟。
4.下压并冲倒咖啡
均匀而缓慢地下压压杆直至咖啡壶底部，轻轻将咖啡倒入杯中享用。
手冲咖啡
通过这种简单易操作的方式，享受到一杯醇厚浓郁的咖啡。
冲泡指南
1. 准备沸水
事先预估即将使用到的水并煮沸，其中包括冲洗器具的用量。
2. 湿滤纸
将热水均匀的冲在滤纸上，使滤纸全部湿润，紧紧贴附在滤杯上，然后倒掉分享壶内的热水。这一步将还原咖啡纯粹的味道。
3. 准备咖啡粉
下一步，准备好适量的咖啡粉。将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，轻轻拍平。通常研磨精细的咖啡粉看起来很像砂糖的质地。请准备每2勺新鲜研磨咖啡粉配合6盎司热水。
4. 冲泡与萃取
将刚烧开的热水均匀浇注在咖啡粉上，当水量到达滤纸的一半时停止10秒，使咖啡粉充分吸水后膨胀。越新鲜的咖啡粉膨胀的越大，越能激发出咖啡的口感。
5. 完成冲泡
缓缓地倒入剩下的水，水流要保持稳定，可以顺着一个方向画同心圆进行注水，直至咖啡粉的外围。冲泡完成后请尽快享用。
小贴士
建议手冲注水时可以使用计时器，一般一杯咖啡最佳冲泡时间是3分钟。
冰镇手冲咖啡
通过这种简单易操作的方式，能同时享受到冰咖啡的醇厚与浓郁。
冲泡指南
1. 湿滤纸
将热水均匀的冲在滤纸上，使滤纸全部湿润，紧紧贴附在滤杯上，然后倒掉分享壶内的热水。这一步将还原咖啡纯粹的味道。
2. 选择合适的咖啡粉
将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，轻轻拍平。通常研磨精细的咖啡粉看起来很像砂糖的质地。
3. 估量
通常冰镇手冲咖啡需要双倍浓度来稀释冰块，请准备每4勺新鲜研磨咖啡粉配合6盎司热水。
4. 冲泡与萃取
将刚烧开的热水均匀浇注在咖啡粉上，当水量到达滤纸的一半时停止10秒，使咖啡粉充分吸水后膨胀。越新鲜的咖啡粉膨胀的越大，越能激发出咖啡的口感。
5. 完成冲泡
缓缓地倒入剩下的水，水流要保持稳定，可以顺着一个方向画同心圆进行注水，直至咖啡粉的外围。
6. 加入冰块
加冰块放入刚冲泡好的咖啡内，并尽快享用。
小贴士：非洲产地的咖啡非常适合于冰咖啡的冲泡。因为它有着果汁般活泼明快的口感及浓郁的风味。
咖啡机冲泡
将研磨好的咖啡粉与水慢慢融合，便捷的渗漏式咖啡将为您带来一杯完美的咖啡。
冲泡指南
1. 选择合适的咖啡粉
使用平底过滤器能筛选出磨成中等细度的咖啡粉(如海盐般)。使用尖椎过滤器能筛选出磨成细滑质地的咖啡粉(如细砂糖般)。
2. 估量
每2勺新鲜研磨咖啡粉配合6盎司水。
3. 冲泡后细细品味
刚冲泡完成的咖啡往往是最新鲜的，适合你坐下慢慢品味。
小贴士：如果重新加热冷却的咖啡，会影响咖啡新鲜的口感。
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2017-07-17 16:33:29
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