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一杯危地马拉的安提瓜咖啡,似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍,历史拂去了他们的存在,历史成就了他们的永远。
如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路,那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世:关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研磨方式,也就是咖啡一生的旅行。危地马拉肥沃的火山土壤,孕育出风味独特的精品咖啡豆:安提瓜咖啡。安提瓜的迷人之处,在于其均衡爽口的果酸,浓郁的香料味,独树一帜的烟熏味,好似要为我们讲述着危地马拉安提瓜那段苍凉的历史。

🇬🇹危地马拉 瑰夏
产区:圣.费丽莎庄园
处理法:日晒
品种:Geisha
风味:90pts强烈的热带水果,西番莲果,番石榴,木瓜,花香玫瑰香气,橘子和柠檬奶油糖浆的口感,后味中长。
🇵🇦巴拿马 花蝴蝶
产区:Boquete
处理法:日晒
品种:50%瑰夏
风味:甜橙,芒果,莓果。
🇨🇴哥伦比亚 狄安娜
产区:狄安娜
处理厂:魔幻庄园
海拔:1600~1700
处理法:日晒
品种:波旁
风味:葡萄,香橙,朗姆酒,莓果尾韵。
🇨🇷哥斯达黎加 黑灵魂
产区:中央谷地
处理厂:拉斯拉哈斯庄园
处理法:日晒
品种:Caturra&Catuai
级别:SHB
海拔:1300~1500米
风味:红李子,日晒酒香。
🇪🇹埃塞俄比亚 西达摩 传奇
产区:GUJI
处理法:水洗
品种:30%瑰夏 70%铁皮卡
风味:玉兰花,橙花,柑橘,莓果尾韵
🇰🇪肯尼亚
产区:Kiawamururu
处理法:水洗
品种:SL28 SL34
烘焙度:浅烘焙
风味:红莓,咖啡花,甜度足,红酒质感,中度醇厚,余韵悠长,而且酸质丰富活泼。
🇮🇩印尼 黄金曼特宁
产区:苏门塔腊
处理厂:maten
处理法:水洗
豆种:Catuai Acaia,Mundo Novo
海拔:1400~1600
风味:黑巧克力,香料香,本草味,桂花香。
🇨🇳中国云南
产区:普洱
处理厂:芒掌庄园
处理法:水洗
豆种:卡蒂姆
风味:芒果,杨桃干,香料,参茶。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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2017-07-26 16:12:22






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