专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
刚煮了一壶虹吸，好喝但好烫啊…
硬喝了半壶的结果就是：心灵得到满足+湿了(满身汗)。
来看看Counter culture coffee的日式冰咖啡消暑一下吧!!!!!
需要的配备和热手冲一样，就是要多准备冰块
把平常热手冲的水量减成一半，用冰块代替
比例是：30g咖啡+250g水+250g冰块
先用热水把滤纸浸湿，把水倒掉
下壶加入250g的冰块
加30g的咖啡粉，粗研磨(和热手冲一样的刻度)
倒一点热水进咖啡粉的表面闷蒸30秒，然后开始慢慢的冲
250g的水在2分30秒冲完，可以断水(这边没特别讲手法)
咖啡全部漏完应该在3-4分钟左右
可以倒在可爱的瓶子里大喝特喝啦!!!!!
最后附上同样是Counter culture coffee的手冲冰咖啡影片(前几年拍的，不过内容差不多)
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡豆新鮮烘焙性价比高，品质优秀，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者的和平台的推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-08-02 17:26:01
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们