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国家:尼加拉瓜
处理法:水洗
庄园:圣女庄园
采收期:2011年
产区:La Laguna
品种:Caturra
等级:SHG
外观:17-19 Screen
说明与冲煮建议:
“圣女庄园”这是一个位于 La Laguna地区的小型庄园,海拔约1400米左右的山区,当我们测到这款咖啡,它那干净的甜让我留下深刻的印象,后来看到了它的价格,我很确定这就是我要的!!——
Caturra这个品种是由波旁自然变种而来,在50年代南美洲和中美洲开始有在种植。我们选的这个批次是既甜蜜后干净,磨好粉的干香气是麦芽糖,焦糖和牛奶巧克力的味道。加入热水后湿香气会有一个很棒的花香,蜂蜜和小麦味。杯中表现是愉悦、透彻及明亮的,苹果的甜感,均衡又甜蜜,我很难克制自己不去喝它,美妙又多汁,相信您也会喜欢!!——
杯测分数:
干/湿香气 Fragrance/Aroma 8.25
风味 Flavor 8.50
酸质 Acidity 8.25
醇厚度 Body 8.25
一致性 Uniformity 10.00
平衡感 Balance 8.00
干净度 Clean Cup 10.00
甜度等级 Sweetness 10.00
综合考量 Over all 8.00
建议烘焙度:浅焙 (city+)——中深焙(Full city+)
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2017-09-05 17:27:33