预备食材

7cm玛芬模6个

1. 低筋面粉140 g
2. 二砂糖110 g
3. 泡打粉1 小匙
4. 鸡蛋2 个
5. 原味优格100 g
6. 无盐奶油50 g
7. Oreo饼干6 片
8. 「咖啡酱」
9. 速溶咖啡1 小匙
10. 可可粉1 小匙
11. 肉桂粉1/3 小匙
12. 热水2 小匙

步骤

 

1. 

   ●鸡蛋放至回复室温 ●奶油用微波炉加热30秒，让奶油融化 放置降温 ●咖啡酱的材料混合均匀 ●在模型中放置纸模 ●190度预热烤箱

2. 

   盆里放入已过筛的低筋面粉跟泡打粉和二砂糖，用搅拌器搅拌粉类与二砂糖混合

3. 

   接下来加入打散的蛋液

4. 

   在中心稍搅拌一下

5. 

   接下来加入原味优格

6. 

   两者中心先搅拌再往外围刮粉搅拌，不用搅的太均匀

7. 

   还有粉类没关系，这时加入融化奶油搅拌

8. 

   搅拌到还有剩余一点点粉类的时候，加入咖啡酱

9. 

   搅拌至平顺光滑为止

10. 

    用汤匙分别舀入模型内约8分满，各别摆上Oreo饼干 （我做的是12连模的材料）

11. 

    以190度烤箱烤18-20分即可(*^ω^*)

12. 

    蓬起来的样子好可爱！！！

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2017-09-27 20:37:21