没有咖啡的早餐，一样精彩~ 吐司面包配混合豆浆

忙碌了近两个月，终于迎来一个短暂的假期，假期第一天算是睡过去的，下午醒来，闲情做了吐司，成了今日的早餐。虽然我经常说，“with coffee, the day offically starts, without coffee, the day never starts”可是今天早餐，没有咖啡，哈哈，做了“拼配豆浆”黄豆+芸豆+大枣~ 于是有了这些图片~

每当我发吃的帖子的时候，就有朋友问我方子，其实很多时候我也是凭感觉随意搭配的，例如这款吐司，就是用手头有的原料凑合出来的：

高筋粉：220克 没有低筋粉了，于是用标准粉：约40克

做咖啡剩下的牛奶 195毫升

砂糖 30克

盐 3克

奈糖酵母 3克

混合原料，手动和面大约40分钟，能够拉出膜即可，室温(24度)发酵大约40分钟，然后排气，分三份，静置约20分钟，整形，入模，烤箱内放一碗热水，发酵约15分钟，模具九分满，200度烘烤约40分钟，即可。完全冷却后切分。

拼配豆浆就更容易，九阳豆浆机，黄豆，芸豆，大枣为 5:3:2即可

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2014-08-27 10:42:34