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Niceday玩体验 提供有高雄坐高铁上来上课的，有桃园、中坜来的，台北的还是占大多数，有的还是咖啡店的吧台人员特地过来学，不过，喜欢喝咖啡，也想要学习拉花技巧的占大多数，课程中可以认识来自各地的热爱咖啡的人，真不错！
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Niceday玩体验 提供先来磨咖啡豆，因为要冲Espresso的咖啡粉不能太细，粗细大约介于中间值。 将9分满的咖啡粉用刀手敲一敲，如果太满用手将多余的咖啡粉拍掉，接下来用专业用的道具轻轻的压一压转一转，做整平的动作。
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Niceday玩体验 提供这时老师要教画花啰！ 这两款画花看起来很复杂，但是知道做法后发现超容易上手，而且画起来超有成就感的。
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Niceday玩体验 提供在实务操作过程中，老师跟助教都会陪在旁边协助，像是奶泡制作，对于新手来说真的有些难度，老师跟助教都很有耐心的指导，这就是小班制的好处，每个学员都可以顾得到。
拉花是我觉得这次课程中最难的部分，要拉出漂亮的图形，除了奶泡要打得好，绵密又不可以分离，拿钢杯的那只手，要平稳有节奏的晃动，拿咖啡杯的那只手，要做角度的调整。
Niceday玩体验 提供在现场自己做的拿铁自己喝，别问我喝了几杯了，我真的很饱！ 还好我有预备随行杯，把成品放进去，要不然一个星期的咖啡量都在一天喝完也是满惊人的。 花一天的时间来学拉花，真的很值得，知道更多有关咖啡的知识，喝到好喝的咖啡，也认识来自不同地方热爱咖啡的人，很丰富的一天！
图、文作者：咖啡老妈
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2017-10-17 15:09:36
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