龙年的第一批咖啡豆 已经陆续成为朋友们的杯中尤物~

来源:中国咖啡网: 咖啡文化 > 作者:咖啡交易网 2024-03-28 我要评论

1月29日,龙年第一次烘焙,由于时隔了个春节,所以很多朋友都断粮了,终于等到了快递开工,私房咖啡的炉子也转起来了,现在这些豆子已经陆续到朋友们的杯中了。

【龙年的第一批豆子,瓶子里的自然是约翰自己的口粮啦~】

龙年的第一批咖啡豆 <wbr>已经陆续成为朋友们的杯中尤物~

约翰私房咖啡的淘宝小店已经整整走过一个年头,我不知道该如何定位这个小店。很多朋友说在商就要言商,但是我还是有些不情愿,因为毕竟这不是我吃饭的营生,我也不愿意靠咖啡来吃饭,我不想给咖啡套上一个枷锁或者包袱,喜欢上它就是因为喜欢它本身,而不想让他成为工作以外的又一份工作。我喜欢坐在自己的“咖啡屋”里望着窗外夕阳落下的余晖,喜欢烘焙过程中散发的鼓鼓啡香,喜欢溯根求源的查询每只豆子的来历,喜欢众多的咖啡友们咨询关于各种咖啡的讯息和制作技巧,而我不太想给这些东西带上太过沉重的链条,不想成为一种负担。

【约翰私房咖啡窗前夕落的余晖,这个景可不是北京很多房间都能看到的哦~~】

龙年的第一批咖啡豆 <wbr>已经陆续成为朋友们的杯中尤物~

从爱上喝咖啡的那种小资情调,到魔怔似的想去制作一杯自己满意的咖啡,再到迷恋各种器具带来的新奇体验,又到对咖啡豆本身和烘焙过程的痴迷,我走上了这条走火入魔的路,咖啡占据了我工作以外的绝大多数时间与精力,但无论怎样,咖啡应该是,而且肯定是我快乐的一个源泉,而非我生活中的一种负担,自然,我也想让咖啡带给我周围的朋友更多的快乐。我们的生活应该因为咖啡、咖啡制作、咖啡品鉴、咖啡烘焙而更加快乐,而不是增添了纠结与惆怅,负担与烦恼。

在我写了那篇“龙年啦,约翰继续做着咖啡馆的梦”之后,很多人问我,你怎么不开店?其实,理由很简单,因为我跟本没有想过去开店,至少这个阶段我不想,我目前的状态,没有让我有什么不满意的,我喜欢的不是开店的感觉,我喜欢的是咖啡,我喜欢的是坐在店中的那份情资,而非这开店的纷忙,我的工作已经很满足我这方面的需求了,我在咖啡中寻求的是种放松。了解我的朋友,他们知道,我成天抱怨我自己工作的压力与忙碌,但是却从没有一份不满,也从未有过动摇。我相信如果我放弃目前的工作,改作咖啡,我会后悔一辈子。

但另外一方面,我和所有内心中憧憬小资的每一个人都一样,希望拥有一个属于自己的咖啡馆,这里可以不大,但却cozy。在这种思想的指引下,有了约翰私房咖啡,这个我心中的小咖啡馆。这里有满足我的梦的一切,这就是我的私房咖啡,一个梦,一个已经被我变成现实的梦。

最后,在这里,在这龙年梦想起步的地方,我还要感谢所有下面提到的人,正是这些人帮我实现了我的梦~

北京的老魏、黄伟老师、李富荣老师、刘密龙、谭国庆、广州的李陶,上海的袁慧国老师,山东济南的邵老师,还有未曾谋面的TT、笨笨的手、感谢你们的指点和帮助。

感谢小引医生、小司、罗蒂、阿良、linken kit、老黄、LoneCoffee等这些啡友一起的陪伴,很多也不眠夜都是大家聊着过去的~

还要感谢周姐、高军、巴根、vivian、李宁等这些朋友,我们因为咖啡而认识,而今不仅仅是啡友,更是朋友。

而在所有人中,我最应该感谢的就是我的家人和我的爱人,他们都因为我寻梦而失去了很多,也牺牲了很多,非常感谢你们~

我收获了咖啡,更收获了朋友和快乐,这也许才是我收获的最珍贵的东西,最终我收获了我的约翰私房咖啡,一个我精致生活的起点,一个为大家创造快乐的方寸空间………………

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2014-08-27 14:33:01

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