哥伦比亚马达利纳Magdalena区西萨Cesar小熊处理场Kuma Mill介绍中国咖啡网

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　　Columbia Cesar Majagua Tipica Washed

　　哥伦比亚本土的西部是安第斯山脉，分裂成三个部分：西部、中部和东部山脉。在考卡河和马格达雷那河沿加勒比海流向低地平原。哥伦比亚目前是世界第二大咖啡生产国，采用水洗处理阿拉比卡种咖啡豆。也是世界上优质咖啡的最大生产国之一，传统的深度烘培咖啡具有浓烈而值得怀念的味道1808年，咖啡首次引入哥伦比亚，那是由一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西、越南后第三大咖啡生产国，年产量1200万袋，每袋60公斤而巴西的年产量是3100万袋。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一班 : 所有进入该国的车辆都必须喷雾消毒，以免无意中带来疾病，损害咖啡树。哥伦比亚是世界上次大的阿拉比卡咖啡豆出口国，仅次于巴西。而Robusta咖啡却很少种植。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心并发展新品种和促进生产。正是这一点加上其优越的地理环境和气候条件，因此哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。

　　小熊处理场(Kuma Mill)介绍

　　小熊处理场(Kuma Mill)位于马达利纳(Magdalena)产区的东南方之西萨(Cesar)地方山脉，西萨(Cesar)省是位于哥伦比亚北部，东邻委瑞内拉边界山脉，，咖啡种植在西萨(Cesar)省主要问题是当地武装冲突，往往造成咖啡农必须四处逃难。

　　小熊处理场透过当地附近咖啡小农，以合作性质组合成一个团体，平均一千八百米以上，品种是铁比卡，由于the SierraNevada de Santa Marta山脉日夜温差大，是非常适合种植咖啡好地方，。

　　此微批次西萨省小熊处理场铁比卡种水洗风味叙述：新鲜杉木、香料、奶油、太妃糖、山核桃、黑巧克力、body厚实。

　　产区: 西萨(Cesar)地区

　　生产者: 马加瓜村(Majagua)咖啡小农

　　品种: 铁比卡、卡杜拉

　　海拔: 平均一千九百米

　　等级： Supremo(SC17+)

　　处理法：传统式水洗处理

　　采收期：四月至六月的30％、九月至一月70％

　　风味叙述：香料、草本植物、脂香、烟草、口感厚实与浓郁的坚果色调。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2017-11-19 20:49:10