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“圣杯 Holy Grail 2017”他的原名埃塞俄比亚耶加雪夫, Koke Grade 1
台湾的凤凰咖啡在2009年送评COFFEE REVIEW得到97的高分，是水洗豆。
他开设的凤展商行每年都有不错的成绩，值得学习！
凤展商行为了豆子长跑产地购买咖啡这个是不错讨论议题，跟我们想法有点出入。
我们试著把他烘到最好。
产国：埃塞俄比亚 产区：Yirgacheffe village 海拔：1900——2000米
品种：Heirloom varieties 原生混合品种 处理法：棚架式精致日晒
风味概述：
雪莉桶陈年烈酒、带点洋甘菊香气、平稳。。
后话COFFEE REVIEW 是咖啡豆与烘焙者的综合评分，跟生豆没有必然绝对的关连，而且每年的埃塞俄比亚咖啡豆波动很大，以杯测为主！有些不做功课的店家还把日晒水洗混在一起！！
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2017-11-29 15:49:32
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