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如何确定黄金曼特宁的真假 印尼黄金曼特宁介绍

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2017年3月顶极印尼黄金曼特宁新豆
 
印尼是最大的群岛国家,早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡咖啡种植,所生产的曼特宁人们称为『世界上最重要的咖啡』,是全球第四大生产国年产量700万袋,其中阿拉比卡只占10-15%,最主要的产区位于苏门答腊岛‧爪哇岛与苏拉维西岛,一年咖啡采收两次分别在5~6月及9~10月,咖啡农场的规模不大约在1~ 3公顷上下平均面积仅1.44公顷,这些小土地上的咖啡豆几乎就是唯一的农作物,是当地五百万人的主要收入来源,当地几乎没有庄园或合作社。咖啡农家用手工去除果肉少数用机器,之后便直接在当地村落市集卖咖啡豆或是在咖啡豆还在非常湿的时候就送到附近的集中站,通常在村落市集是由女性带著作物出来做生意,她们的价格很硬因此国内市场这些只处理一半的咖啡豆价格非常高,甚至高过拉丁美洲和非洲的咖啡,现今印尼已经发展出一种独特的去壳机器,可以处理只有18 %湿度的带羊皮豆子,这会使豆子变成独特的蓝/绿色近似最严选的精品豆,优质印尼阿拉比卡豆的出口分级是以人工方式做筛选,这些人有政府最低工资的保障,还可以依绩效表现赚取更高额的奖金。
 
Pawani公司是以英文(GOLDEN MANDHELING)注册登记种植于苏门答腊岛上的顶级黄金曼特宁,是台湾,日本等亚洲国家最受欢迎的咖啡,身为印尼最好的咖啡出口商会谨慎挑选合作伙伴,好好把关这些从各个小农生产的小红果子,直到码头边也要确保顶级黄金曼特宁的品质,这批是最新一期2017年3月新鲜处理完成的顶级黄金曼特宁,Pawani 生产的黄金曼特宁以30公斤为一袋每袋都有一张生产保证单布落格有生产的保证单。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2017-12-01 21:06:26

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