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Colombia Huila Organic. Washed
品种: 卡提拉Castilla) 卡杜拉( Caturra) 哥伦比亚( Colombia) 蒂比卡 Typica
海拔:1400m—— 2000m 产区:哥伦比亚 胡拉火山区域
处理法:水洗后日晒干燥 认证:有机认证 公平交易
农粮署生豆有机证号: 106-3216-00014
2014年成立于胡拉火山区的合作社共有84户咖啡小农,源自5400迈克尔雪峰上的潺潺泉水,流注质量极高的火山灰土壤,使这区域拥有极优良生产不需化肥农药的有机咖啡栽种环境,咖啡生长的高度高达海拔1400米 —— 2000米。
由于胡拉火山区先天环境的优势,近年来美国精品咖啡协会杯测赛冠军多次来自这个产区,水果调的酸甜味谱是主要特点。
参考风味:柑橘、葡萄柚、巧克力、水果酸甜韵
哥伦比亚拉米尼塔模范生(La Minita Reserva del Patron)
产区位于哥伦比亚最南端纳里尼奥省(Nariño),海拔2200米左右。模范生咖啡是精挑细选Narino地区特定的小庄园或农场,人工挑选(从采收开始手工挑选)品质最佳且是Supremo等级的咖啡生豆,由于这些严格的筛选机制,因此模范生咖啡年量产只有大约6,000包咖啡,仅占Nariño产区的4%左右。
而这些咖啡豆都是Narino产区精华中的精华,处理过程全都由La minita的标准所严格监督,品质具有极佳的稳定性。
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2017-12-03 20:33:45