专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
中美洲 危地马拉 薇薇高原 拉伯莎庄园 Guatemala Heuheu Finca La Bolsa
简述
拉伯莎庄园由豪赫•维达士（Dr. Jorge Vides Molina）于1956年购置，庄园由拉利伯塔德小镇沿著高山河流旁的小山径上行，离著名的茵赫特庄园不算远，你甚至可联袂拜访这两个庄园。
目前庄园由玛丽亚•尹丽娜•维达士（María Elena Vides）经营，说真的，我们测试拉伯莎的豆子超过5年，没动心采购的原因有：庄园规模在当地不算小（约80公顷生产咖啡），年产超过50个不同批次（品质等级分布广），即使她早在2002年就荣获卓越杯的亚军，但“还不错的品质”对团队往往缺乏下手的契机，杯测多年，总少点吸引人的特色，让我们迟迟不敢下订。
2017年，因为雨汛来迟，部分缓收成的批次反而风味独特，不像拉伯莎的特色，反而促成我们采购的动机，由于都采编码盲测，杯测分数揭晓且选定批次，名单揭晓后，赫然出现拉伯莎的大名，这个批次引起我们讨论并决定复测，终于，经过5年漫漫长测（每年都杯测她的样品），拉伯莎2017 Lot 162成为独家批次。
上图为拉伯莎庄园开心的采收工：
适合烘焙度
M0+ M M+ M1
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-12-09 12:16:37
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们