洪都拉斯咖啡豆风味 洪都拉斯咖啡种植历史现状

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 美洲咖啡精品庄园 > 洪都拉斯国家 > 作者:editer 2024-04-28 我要评论


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洪都拉斯已经成为中美洲第二大的咖啡出口国,更是世界第十大咖啡出口国,境内28万公顷的咖啡园中,小型的咖啡农占了绝大多数。洪都拉斯咖啡来自COAGRICSAL合作社,位于洪都拉斯西部地区,1998年成立,目前有1500多位成员,并且每年稳定成长。
 
为了提升生产者的生活条件及产品品质,合作社发展作物多样性计画,包括胡椒和可可豆。同时利用社区发展金建设道路、饮用水计画,维护学校和社区发展;也训练成员植树复育植荫,以友善方式保护自然。
 
浓郁苦甜的可可香气,彷佛一场疗愈的咖啡之旅
 
洪都拉斯咖啡产区位在西部海拔1000——1900米的高山,严峻的地形与气候的淬炼,加上肥沃的土壤,让洪都拉斯咖啡豆拥有特殊的浓郁苦甜可可香气。
 
咖啡豆等级为SHG (Strictly High Grown),自然阴栽、水洗法处理,呈现咖啡豆干净口感与沈稳气息,一入口彷佛一场疗愈的咖啡之旅。

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2017-12-16 14:53:27

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