标准坦桑尼亚咖啡系列品质介绍 坦桑尼亚咖啡最适合的烘焙程度

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• 多门坦桑尼亚系列的标准产品，咖啡生长于非洲第一高峰吉力马札罗山下，拥有丰富有机质，栽种于此的咖啡树甚至有100年以上的历史，咖啡农均采用传统手工采收，品质稳定风味走向保留邻国肯亚咖啡具较为柔顺温和特性，一直是日本人的最爱，丸豆为特别挑选出的批次。
• 特性:生豆有迷人热带水果香气与柔和果酸味，花香层次完整，水洗为主要处理方式
  风味: 乌梅 红醋栗蔗糖甜，厚醇度高风味均衡酸性柔顺温和
  烘焙分享:一爆密出豆，莓果核果酸焦糖甜感浓醇，随温度降果酸转柔顺，更明显感受甘甜味及焦糖香
• 国家：坦桑尼亚
   
  品名：多门吉力马札罗丸豆
    
  产区：吉力马札罗
   
  等级：PB 
   
  处理：水洗
   
  品种：阿拉比卡

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2018-01-01 18:58:29