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最近，瑞幸与“老朋友”《猫和老鼠》再次联名合作，同时推出新品「奶皮子拿铁」，吸引大批粉丝下单尝试。
根据官宣海报，这款「奶皮子拿铁」以内蒙古当地特产奶皮子为研发灵感，在拿铁咖啡中加入真实奶皮子，让普通的饮品多了香浓奶味的布丁口感。这款新奇的饮品刚一上市，便勾起用户们的兴趣，纷纷在新品上线后买上一杯，想着尝尝奶香浓郁的奶皮子能与咖啡碰撞出何种风味。
（图片截取自官方微博）
然而，第一波拿到店员刚做好的「奶皮子拿铁」的用户们尝试后却都忍不住皱起了眉。从社交平台上大家分享的“喝后感”来看，很多人反馈自己吸上来的第一口饮品的口感难以言喻，“每喝一进去都有黏糊糊的东西入嘴“，有的人则将其形容为“加了布丁小料的拿铁”，直言自己不太能接受这杯新品。
除了口感奇特外，一众网友直呼自己在瑞幸这款「奶皮子拿铁」里“喝出割裂感”。他们表示，沉淀在杯底的奶冻存在感极强，即使拿到手后搅拌均匀，也只是将奶冻打散成絮状物，无法将其与拿铁融合为一体。
因此当饮品入口后，他们既能尝到颗粒分明的奶冻的甜香味，舌尖上又能感受到拿铁咖啡的苦涩，“一口甜一口苦”，两种味道泾渭分明，以至于有网友将其形容为“有种双皮奶和拿铁互相打了一架最后各过各的”、“根本不搭”。
与此同时，内蒙古网友对于瑞幸的这款「奶皮子拿铁」则另有看法。依照百度百科的介绍，蒙古族奶皮有两种，一种是鲜奶发酸后表面形成的一层叫做“图黑乌日沫”的薄皮，即生奶皮子；另一种则是熬开的鲜奶放凉后表面结成的一层叫做“宝勒森乌日沫”的薄皮，即熟奶皮，亦是酥油的原料。
但内蒙古用户指出，虽然瑞幸在海报宣传语中使用了“真实奶皮子”的字样，但从店员晒出的制作视频来看，此款新品中的奶白色凝固物应是调制而成，并非鲜奶结成的奶皮子。
不少人在尝试后认为饮品中的沉淀物更像是牛奶布丁、双皮奶、豆腐脑一类的口感，“内蒙人表示，和奶皮子没半毛钱关系”、“根本不是正宗奶皮子”，建议品牌方将其改名为“奶冻拿铁”更为贴切。
值得一提的是，许是看到网友们对于「奶皮子拿铁」的评价多是“口感奇怪”，瑞幸在新品上线后不久，十分听劝地增设一款「奶皮子拿铁（无布丁）」，给予用户更多选择。
不过部分尝试者表示，一旦「奶皮子拿铁」少了底部小料，喝起来就只是一杯奶香浓郁的普通风味拿铁，反而显得有些平平无奇。
图片出自：小红书
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2025-10-03 18:11:58
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