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- Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识
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朋友送我一个法式滤压壶(牌子- bodum大约350ml),是在Starbucks买的,但是我不会使用。请问1.法国压适合用哪一种咖啡豆子(我之后会磨成咖啡粉)2.咖啡豆在哪买?Starbucks有卖吗?3冲泡的方式?4.泡的出Latte吗?Q1.法国压适合怎样的咖啡豆呢?深烘焙的咖啡豆,大概泡2——2.5分钟,水温在90度C,想要苦一点,就磨细一点,或是粉量多一点,或是水少一点!请注意颗粒要比法国压的滤网大一点,不然会跑出来!关于浅烘焙的咖啡豆,大概泡到3——3.5分钟,水温大概95度C想要品尝果酸,可考虑磨粗一点,如果要浓一点,就粉量多一点,或是水少一点磨的时候请提醒是“法国压”用的,不然磨太细,就很有趣了!Q2.咖啡豆很多地方都有在卖,星巴克的半磅(250G)都要300—— 400!Q3.首先,先做温杯的动作,将法国压的盖子(含滤网),拿起来,将热水倒入,等手能感受到法国压外部热热的,就可以把水倒掉。再来,把磨好的咖啡粉,大约15——20g,倒入法国压内。 ;接着先倒入一点点90度C的水,大约能让咖啡粉均匀湿湿的,等待10——20秒,然后倒入热水,(15——20g)是一杯的量。最后将滤网拉到最顶,盖上盖子,然后慢慢将滤网往下压到水量一半的位置,等待2——3分钟,再将滤网压到最底,就OK了。还有半分钟时,可以先做温咖啡杯的动作,也一是样把咖啡杯装热水,等到杯外可感受到温热就OK了! !Q4.拿堤的话,还要在加热牛奶,或自己再买个手作奶泡器!最后,希望以上内容可以帮到佳佳及大家,谢谢! !
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-01-12 14:03:13






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