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网络上颇流行的V60滤杯冰滴法到底要怎么做呢？下图左到右：[V60滤杯01+V60滤杯02] / [Hario冷萃壶] / [Iwaki冰滴壶]→咖啡研磨刻度都取#2.5（使用磨豆机：Kalita Nice Cut Mill平刀）→今天使用咖啡豆：〔尼加拉瓜〕米耶瑞诩 柠檬树庄园 帕卡马拉 日晒 -浅烘焙先来介绍土方法[V60滤杯01+V60滤杯02]冰滴准备器具有：HARIO V60透明01树脂滤杯 / VD-01T， 180 元【HARIO】V60透明02树脂滤杯 / VD-02T ，215 元【HARIO】V60无漂白01滤纸100张 / VCF-01-100M ，160 元 （平均一张1.6)【HARIO】V60无漂白02滤纸100张 / VCF-02-100M ，180 元（ 平均一张1.8)【HARIO】V60好握01黑色咖啡壶 / VCS-01B 540 元【Tiamo】 丸型滤纸9号 100入 直径68mm ，75元★预算小计：180+215+160+180+540+75=1,350（以上为官网标示售价）先取出【HARIO】V60无漂白01滤纸一张，与手冲前置作业一样→折滤纸→打开滤纸，整平交合处，为了不影响手冲水流流向，对整理滤纸这个步骤颇重视。→展开→150cc冷开水将滤纸清洗净清洗滤纸很重要喔！这个步骤可以带走纸上面残留的物质及味道→脏水倒掉→将滤纸多出来的部分下折→准备好30g咖啡豆今天使用〔尼加拉瓜〕米耶瑞诩 柠檬树庄园 帕卡马拉 日晒 -浅烘焙→研磨刻度都取#2.5使用磨豆机：Kalita Nice Cut Mill平刀磨豆机→整平→冷水预浸→取出丸型滤纸一张→放上预浸过的粉表层→开始整理【HARIO】V60无漂白02滤纸1张 放上【HARIO】V60透明02树脂滤杯，滤纸一样要洗干净。→冰块约放350g，这个步骤有点挑战性....你也可以换03滤杯会比较好装（03滤杯更大）我知道冰块多一克，我们不要执著XD→依照顺序放上去→下壶→V60透明01树脂滤杯→V60透明02树脂滤杯等他滴完后，放进密闭容器进冰箱。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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2018-01-21 16:20:36
