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进入中国以来，消费者对于咖啡已经从最初的消费需求过渡至社交需求。有机构预测，中国咖啡市场规模2020年有望达到3000亿元，到2025年或超10000亿元。
在咖啡行业传统商业模式中，以星巴克为代表连锁咖啡渠道仍占据市场半壁江山，然而，比星爸爸更值得关注的是，在资本层面的助推下，精品咖啡馆走俏市场，或将成为万亿市场的下一个突破点。
2017年中国咖啡消费的增速高达15%
有关研究数据显示，2017年全球咖啡市场增速仅2%，相比之下，中国咖啡消费的增速则高达15%，2017年中国咖啡消费市场规模超过1000亿元。
中国咖啡怎么突围？
中国市场对于咖啡的需求，从近5年咖啡消耗量变化也可以得到正面印证。与美国、韩国、日本这样的咖啡消耗大国相比，中国咖啡消耗量年平均增长率达到26.59%，中国市场对咖啡的需求远没到饱和的阶段。
3月22日消息，现磨咖啡品牌Coffee now宣布已获6000万元A轮融资，由深圳联合创投、深圳拓普理德一号投资基金、苏州星火众达产业投资基金、香港尚融集团总裁万洪春先生等多方投资。
据悉，本轮融资将主要用于国际级研发实验室的搭建及的咖啡生产基地无锡140亩工业园的搭建。
Coffee now是深圳鼎加弘思饮品科技有限公司旗下咖啡品牌，主要生产现磨咖啡单杯饮品以及单杯饮品机。所谓单杯咖啡，也叫作胶囊咖啡，是将咖啡豆烘焙、养豆、研磨后氮气封装在耐高温、耐高压的“杯体”中，杯体使用高分子阻隔材料达到保鲜作用，摒弃了传统的防腐剂、添加剂，消费者可通过单杯饮品机完成标准的咖啡制作。
除了加工制造的业务，Coffee now还研发了与之配套的咖啡机，目前，公司自主研发的咖啡机已经定型量产，根据应用场景和功能不同，价格从几百元到上万元不等。自主研发的具有胶囊自动识别功能的设备及各种自助设备也将投放市场。
目前，Coffee now已成功进入中石油、中石化供应体系，2017年12月入驻广东省中石油昆仑好客便利店，2018年在易捷便利店上线销售，目标年内覆盖长三角、珠三角、京津冀油站便利店一万家；与红旗连锁达成合作，前期测试上线180余店；四川、重庆已覆盖店面一千多家。品类方面，鼎加弘思将咖啡作为重点品类，但研发也将涉及到牛奶，奶茶、果蔬汁，保健品，中草药等。
从全世界来看，大的消费品公司都有饮品有关，咖啡品类有星巴克、costa等品牌，估值过千亿美金。国内创业者也是前仆后继进入，尤其在新零售无人经济刺激下，各类无人售卖机也是雨后春笋般冒出。除了coffee now 打办公室等小场景的桌面式智能自助咖啡机“小咖”已于年前完成数千万元A轮融资。
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2018-03-23 15:36:03
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