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• 是阿——好一阵子没有新的刺激了，没去探探朋友，没有外出走走，没有穿好看的衣服

   

  长时间只待在同一个地方，没有见什么人！确实会没来由的心情沮丧，郁闷

   

  虽说现在人 就算聚在一起——灵魂却在世界各地！！！但总好过只有一个人 面对各种感觉。

   

  所以  有空来坐坐吧！！一起喝杯咖啡

   

  对的！ 今天就是要聊咖啡

   

  你还在喝便利商店的咖啡吗？？每杯都贵贵的！

   

  以前上班的时候 也是每天都要来杯咖啡

   

  但喝完又会心跳加快 胃痛不舒服

   

  自从大阿姨介绍我喝 illy 的咖啡后 这些症状几乎不存在

   

  好奇之下身家调查它——

   

  发现 illy 有个很棒的技术 能将咖啡因含量保持在低于1.5%

   

  而且只用阿拉比卡的优质咖啡豆   以品种来说是精品咖啡

   

  简单说明咖啡品种：

   

  1.阿拉比卡：种植成本高，品质较好，味道特别香醇，生长在高海拔的地区

   

  2.罗布斯塔：生长在海拔较低且热的地区。低价品牌咖啡通常全部或大部份使用此种层级的咖啡豆。

   

  也只有100%的阿拉比卡品种才能被称做《精品咖啡》

   

  这两款由左而右分别是：义式低咖啡因（低于0.5%）、滤泡咖啡 但两个都是中烘培的咖啡粉

   

  烘培方式又分为：轻烘、 中烘、和深烘。而这三种又可以再细分成8阶段……

   

  到这里，可能有人会想睡觉了！！！

   

  重点说 烘培时间越短 越能保留住咖啡的酸味 及香气， 越好的咖啡豆越能轻烘，可喝出咖啡的原味

   

  但初喝咖啡者都比较喜欢 〝深烘〞因深烘过的咖啡喝起来 入口更滑顺、甘甜不涩、不酸、苦味骤降。

   

  大阿姨当时给了我们一罐中烘，

   

  中烘　 带点花香 和果酸味！！！ 毕竟我是连吃牛肉面或炒面 豆腐汤 都会想加醋的人。

   

  很喜欢这个味道

   

  咖啡粉的好处是，可以用咖啡机，也可以直接买滤挂纸过滤就好

   

  准备一个滤杯 上面有三个小孔

   

  过滤纸-白色

   

  此款上面标示 无漂白——所以之后我都买这个！

   

  一款式扇型 一款是锥型  铺上滤纸后 找个马克杯或保温杯放上

   

  倒入咖啡粉（约一匙半的量） 加入热水 滤出的咖啡经孔洞流入杯中

   

  香气四散的咖啡出炉——！！

   

  以上的每个东西 皆于HOLA（和乐家居馆） 购买

   

  咖啡粉250g 售价550元 另外还有咖啡豆可选择

   

  虽说不算便宜，不过至少可泡20次以上 换算下来 1杯不到28元

   

  比市售划算 无需担心咖非因含量过高 还能喝到精品咖啡呢。

   

  喝咖啡不但是种享受，还有助健康

   

  最新的研究报告显示其功效还不少呢

   

  1.抗自由基（自由基是造成许多疾病 如： 心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症 的主因。）

   

  2.降低中风发生率

   

  3.控制体重

   

  4.保护心血管

   

  5.助消化

   

  6.利尿

   

  每天不过量喝咖啡，真是件幸福的事呀——

   

  来吧！我们喝杯咖啡 *ㄚ*

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2018-05-10 15:07:51