专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
咖啡豆怎么吃咖啡豆的5个烘焙分级了解一下！想喝到新鲜、美味的咖啡，就要看是购买了什么咖啡豆、如何保存。咖啡豆的5个烘焙分级，图解教你分辨：1.浅培——浅中焙在咖啡馆中常见的肉桂色烘焙、城市烘焙（City Roast）都属此类，烘焙时间较短，活泼明亮的酸香味，也略有焦糖甜香，较适合冲煮单品咖啡。2.中焙豆子呈亮褐色，是最标准的炒度，苦味和酸味平衡，中焙既能保存咖啡豆原味，又能适度释放芳香，通常用以冲煮单品咖啡。3.中深焙豆子呈深褐色，表面有点状出油，但不明显，中深焙咖啡已有微微烟熏味，香气较中焙明显，仍保有焦糖和甜感，是台湾最常见的烘焙度。4.深焙咖啡豆表面呈现油亮黑色，几乎无酸味，苦香味较重、甘味明显，能迎合台湾人怕酸不怕苦的喝咖啡特性，因此很常见，用来冲煮义式浓缩咖啡（espresso）的义式烘焙法，也属于深焙的一种。5.法式烘焙烘焙时间最长，豆体碳化严重，如果烘焙师傅技术好，仍能喝到甘味，但油滋滋的豆子很难保存，容易变成又苦又咸的咖啡，常用来做冰咖啡。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-05-27 21:07:14
