什么是BOP?你知道巴拿马国家杯测赛事吗?

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 作者:De 2024-03-28 我要评论


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巴拿马是中美洲最南边的国家,咖啡庄园主要在中央山脉,环绕巴鲁火山, Boquete and Volcan – Candela,高山适宜的微型气候及肥沃的火山土,造就了巴拿马高品质的咖啡。
  
  BOP开始於2004年,一直到2011年开始分为传统(PA-)及日晒(PA-NAT-)两组,2012年因为近年来艺妓的强势,几乎横扫全部的比赛,所以将其独立,分为艺伎水洗(PA-G-)、日晒(PA-N-)及传统(PA-T-)组三组,2014又更细分为E水洗(PA-EW-)、E日晒(PA-EN-)、传统水洗(PA-TW-)、传统日晒(PA-TN-)四组。
  
  HACIENDA LA ESMERALDA(翡翠庄园) :代表 Peterson Family ,海拔约3300-5500尺,其中庄园有一半是原始林或位於国家公园当中。咖啡采收使用手摘,并每天运送至 beneficio 处理厂检查当天采收量及有无瑕疵果实。艺妓就是从翡翠庄园的手中发扬光大的,在艺妓方面的成就也是非常惊人,从竞标价就可见一般,不过在传统组方面就几乎看不到他们的踪迹。
  
  2015 PA-EN-01 Esmeralda Geisha Natural Jaramillo
  
  2015 PA-EN-07 Esmeralda Geisha Natural Ca?as Verdes
  
  2015 PA-EW-02 Esmeralda Geisha Jaramillo
  
  2015 PA-EW-10 Esmeralda Geisha Ca?as Verdes
  
  2014 PA-GN-04 Esmeralda Reserva de la Se?ora Natural
  
  2014 PA-GN-06 Esmeralda Reserva Especial Natural
  
  2014 PA-GW-11 Esmeralda Reserva Especial
  
  2014 PA-GW-14 Esmeralda Reserva De La Se?ora
  
  2013 PA-N-01 Esmeralda Special Natural C.V.
  
  2013 PA-G-03 Esmeralda Special Ca?as Verdes
  
  2013 PA-G-08 Esmeralda Special Jaramillo
  
  2011 PA02 Esmeralda Special
  
  2011  PA_NAT -E  Colga Alfa
  
  2010 PA-01 Esmeralda Special
  
  Café Kotowa(邓肯庄园、唐赫庄园、水晶河庄园、女巫庄园) :代表 Alexander's family ,产区 Boquete 。Kotowa在当地印地安语中的意思是 MOUNTAINS ,也就是 Coffee from the Mountains ??????。咖啡在云雾缭绕的环境,雨量在1850mm的气候下生长11个月采收。他们非常重视环境,种植及处理咖啡方面使用传统的观念但使用先进的工具,庄园中保留了500亩的原始林庇护野生动物。
  
  2015 PA-EN-02 Kotowa Las Brujas(女巫庄园)
  
  2015 PA-EN-04 Kotowa Duncan(邓肯庄园)
  
  2015 PA-EW-06 Kotowa Las Brujas
  
  2015 PA-TW-04 Kotowa Rio Cristal(水晶河庄园)
  
  2014 PA-GN-05 Las Brujas Kotowa
  
  2014 PA-GN-07 Rio Don K Kotowa(唐赫庄园)
  
  2014 PA-GW-05 Las Brujas Kotowa
  
  2014 PA-GW-15 Rio Don K Kotowa
  
  2014 PA-TW-03 Kotowa Don K
  
  2014 PA-TW-05 Kotowa Duncan
  
  2013 PA-N-03 Kotowa Don K Geisha Nat
  
  2013 PA-G-14 Kotowa Don K Geisha
  
  2013 PA-T-07 Kotowa Don K
  
  2012 PA-N-01 Kotowa Don K Geisha Natural
  
  2012 PA-G-06 Kotowa Duncan Geisha Organic
  
  2012 PA-T-01 Kotowa Duncan Organic Certified USA
  
  2012 PA-T-03 Kotowa Don K
  
  2011 PA-NAT-D Kotowa Don K
  
  2011 PA05 Kotowa Don K
  
  2011 PA11 Kotowa Duncan Organic
  
  2010 PA-09 Kotowa Don K
  
  Lamastus Family Estates(拉玛斯特斯家族、布洛庄园、艾丽达庄园) :代表 Lamastus Family ,产区 El Burro Potrerillos 。 Lamastus Family从1918年开始种植咖啡,拥有Elida Estate  and  El Burro Estate两座庄园,都是夺得许多大奖的庄园。 El Burro 有50公顷的土地,其中20公顷用来种植艺妓及Catuai,10公顷用於其他植栽,其余保留原始林相或位於巴鲁火山国家公园中。以2014季来说,他们种植了超过50个独立批次的咖啡,供给来自世界各地的小型自烘者杯测并采购。
  
  2015 PA-EN-03 El Burro Geisha Natural
  
  2015 PA-EW-13 El Burro Geisha Washed
  
  2015 PA-TN-03 El Burro Catuai Natural
  
  2014 PA-GN-16 El Burro Geisha Natural
  
  2014 PA-GW-13 El Burro Geisha Washed
  
  2010 PA-07 El Burro Estate
  
  2015 PA-EN-05 Elida Geisha Natural
  
  2015 PA-EW-04 Elida Geisha Washed
  
  2015 PA-TN-04 Elida Reserve Natural
  
  2015 PA-TW-02 Elida Reserve Washed
  
  2014 PA-GN-03 Elida Geisha Natural
  
  2014 PA-TN-03 Elida Natural No. 1
  
  2014 PA-TN-07 Elida Natural Reserve
  
  2013 PA-N-06 Elida Natural Ultra High Elevation
  
  2013 PA-N-11 Elida Natural Reserve
  
  2013 PA-T-02 Elida Reserve
  
  2012 PA-N-05 Elida Natural #1
  
  2012 PA-N-07 Elida Natural #2
  
  2012 PA-T-04 Elida Reserve
  
  2012 PA-T-05 Elida Honey
  
  2011 PA-NAT-B Elida Natural Galact
  
  2011 PA-NAT-C Elida Natural A
  
  2011 PA09 Elida Reserve
  
  2011 PA20 Elida Honey
  
  2010 PA-06 Elida Estate
  
  Los Cantares Estate (坎塔瑞庄园):代表 Jackie Mercer Vallarino ,产区 Volcan, Paso Ancho。创始於1929年,庄园中有一条 Viejo river穿过,将庄园分为两半,另有20公顷的原始林围绕,造成独特的微型气候,50公顷种植咖啡,每公顷约种植6600棵咖啡树。豆种有 Arabica Typica, Catuai, Caturra, Bourbon, San Ramon and Geisha,其中Geisha种於2012年开始种植於庄园的最高点约海拔1650公尺。
  
  2015 PA-EN-08 Cantar Dorado Ruise?or
  
  2015 PA-EW-08 Cantar Don Tito
  
  2014 PA-GN-02 Cantar Dorado Ruise?or
  
  2014 PA-GW-06 Cantar Don Tito
  
  2013 PA-G-09 Cantar Papa Pancho
  
  2013 PA-N-08 Cantares La Reina Mora
  
  2013  PA-T-11  St. M 500
  
  2012 PA-G-01 Cantar Don Tito
  
  2012  PA-T-10  Mama Chabe
  
  Carmen Estate Coffee (卡门庄园):代表 Carlos Aguilera Franceschi ,产区 Paso Ancho ,海拔1750公尺。 Efrain and Carmen Franceschi 於1960年开始种植 Catuai, Caturra, Typica and Geisha 。
  
  2015 PA-EN-09 Carmen Geisha
  
  2015 PA-TW-05 Carmen Caturra
  
  2014 PA-GN-09 Carmen Geisha
  
  2014 PA-GW-09 Carmen Geisha
  
  2013 PA-N-07 Carmen Natural
  
  2013  PA-N-12  Paso Ancho Natural
  
  2013  PA-T-05  Paso Ancho El Palomar
  
  2012 PA-N-09 Carmen Natural
  
  2012 PA-T-07 Carmen Reserva
  
  2012 PA-T-09 Carmen Paso Ancho
  
  2011 PA13 Carmen 1
  
  2011 PA16 Carmen Paso Ancho
  
  2010 PA-04 Carmen Estate
  
  2010  PA-16  Paso Ancho
  
  Garrido Coffee Highland, S.A. (玛玛卡塔庄园): 代表Teodoro Garrido ,产区 Boquete 。创立於1959年,水洗法使用自然的水资源,於1975年买下 Mama Cata Estate,成为主要指标商品,并得到许多大奖。
  
  2015 PA-EN-10 Geisha Mama Cata Natural
  
  2015 PA-EW-03 Geisha Mama Cata FW
  
  2014 PA-GW-01 Mama Cata Geisha FW El Arenal
  
  2014 PA-GW-16 Mama Cata Geisha Arenal Honey
  
  2014 PA-TN-06 Mama Cata Typica Natural
  
  2013 PA-G-12 Mama Cata Geisha F.W.
  
  2013 PA-G-15 Mama Cata Geisha Honey
  
  2013 PA-T-12 Mama Cata Lote No. 3
  
  2012 PA-N-02 Mama Cata Geisha Natural
  
  2012 PA-T-11 Mama Cata
  
  2011 PA21 Mama Cata V B
  
  2010 PA-11 Mama Cata # 1
  
  2010 PA-15 Mama Cata # 2
  
  Casa Ruiz, Berlina Estate(卡莎露易斯、柏林娜庄园) :代表 Casa Ruíz S.A. ,产区 Horqueta,Boquete ,处理厂 Beneficio Don Plinio 。 Mr. Segundo Diaz 於1920年创立, 之後被Mr. Plinio Ruíz ,2005年就种植了18000棵Geisha种咖啡树。
  
  2015 PA-EN-13 Berlina Estate Natural Geisha Reserva
  
  2015 PA-TN-07 Berlina Organico Natural
  
  2014 PA-TN-02 Berlina Orgánico Natural
  
  2011 PA17 Berlina Orgánico
  
  2010 PA-13 Berlina Orgánico
  
  2015  PA-EW-09  Maunier Washed Geisha
  
  2013  PA-G-16  Baby Geisha
  
  2013  PA-N-05  Baby Geisha Natural
  
  2013  PA-T-09 Analida Estate Honey
  
  2012  PA-G-07  Geisha Sweet Boquete
  
  2012  PA-N-03  Baby Geisha Natural
  
  2012  PA-T-13  Analida Estate Coffee
  
  2011  PA04  Lote 11 JAN
  
  2010  PA-17  Jacobo Orgánico
  
  Geisha Rojas :代表 Gonzalo Rojas ,产区 Alto Quiel-Boquete 。Rojas家族於1912年开始种植咖啡,豆种有 Caturra, Catuay, Pacamara, Typica and Geisha 。只有Geisha得奖。
  
  2015 PA-EN-15 Geisha Rojas
  
  2015 PA-EW-12 Geisha Rojas
  
  2014 PA-GN-15 Geisha Rojas
  
  2013 PA-G-13 Geisha Rojas
  
  2012 PA-G-03 Geisha Rojas
  
  2011  PA08  Typica Hea
  
  Altieri Geisha Reserva :代表 Eugene P. Altieri ,产区 Callejon Seco (Quiel), Boquete 。近3-5年才开始种植Geisha。
  
  2015 PA-EW-05 Altieri Geisha Reserva
  
  2014 PA-GW-02 Altieri Reserva Geisha
  
  2014 PA-GW-03 Altieri Geisha
  
  2013 PA-G-05 Altieri Geisha
  
  2013 PA-T-10 Altieri Blend
  
  2011 PA23 Finca Altieri
  
  2010 PA-14 Café Altieri
  
  Don Julian (唐胡力安庄园):代表 Heakyung Kang Burneskis ,豆种 Pacamara。
  
  2015  PA-EN-11 Pacamara Natural
  
  2015  PA-TN-01  Typica Supreme Natural
  
  2014  PA-TN-01  Natural Don Julian
  
  2014  PA-TW-01  R & H Pacamara Don Julian
  
  2014  PA-TW-02 Honey Don Julian
  
  2013  PA-T-01  Pacamara Don Julian
  
  2012  PA-T-02  Pacamara Don Julian
  
  2011  PA06  Pakamara Don Julian
  
  2010  PA-08  Pakamara Don Julián
  
  Auromar Camilina (极光庄园):代表 Auromar S.A. ,产区 Candela 。 庄园位於Chiriquí province 的西北方,总共31公顷,其中海拔1700-1775公尺的16公顷为高地雨林,其余海拔1585-1700公尺的15公顷则采用半遮荫法种植咖啡。
  
  2015  PA-EN-12  Auromar Camilina
  
  2015  PA-EW-15  Ironman
  
  2014  PA-GN-10  Camilina Natural
  
  Finca Santa Teresa (圣泰瑞莎庄园):代表 Finca Santa Teresa ,产区 Renacimiento, Chiriquí 。
  
  2014  PA-GN-12  FST Natural Batista
  
  2014  PA-GN-14  FST Natural Manzana
  
  2014  PA-GW-10  FST Honey Manzana
  
  2014  PA-TW-07  FST Lavado Toby
  
  2013  PA-G-06  Caba?a Lavado
  
  2013  PA-N-04  Batista Natural Geisha
  
  2013  PA-T-14  Natural Batista Catuai
  
  2012  PA-G-04  Santa Teresa 1
  
  2011  PA03  Santa Teresa 1
  
  Los Lajones Estate :代表 Graciano Cruz ,产区 Boquete 。庄园总共160公顷,其中100公顷保留原始林或位於国家公园中,其余用於种植咖啡。全部处理法皆为蜜处理或是日晒处理法,减少水资源使用对环境的影响。
  
  2015  PA-TN-08  Los Lajones Natural Lot Eva
  
  2014 PA-TN-05 Los Lajones Lote Chanin Natural
  
  2014 PA-TW-06 Los Lajones Lote Gabo
  
  2013 PA-N-02 Los Lajones Bambu Geisha
  
  2013 PA-T-04 Los Lajones Honey
  
  2012 PA-N-04 Los Lajones Natural

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2018-05-28 15:45:12

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