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埃塞俄比亚 西达莫欧罗蜜亚国家：埃塞俄比亚产区：西达莫产区 欧罗蜜亚处理：日晒等级：G 1海拔：1850~2000m品种：埃塞俄比亚原生种口感：特有的红酒香气，水蜜桃主调、略带香料味，奶油感醇厚，层次丰富。该款咖啡经由埃塞俄比亚咖啡交易中心评定为精品咖啡一级将咖啡鲜果平铺于架起的非洲高架网床上，最初几天需要人工每三小时查看翻动一次，以防浆果的过度发酵及变质。根据天气情况，通常日晒过程需要5到6周完成，而后进行脱壳。西达莫位于埃塞俄比亚南部地区，在海拔1400米 - 2000米之间栽培。西达莫风味均衡，甜度较高，其醇厚度相比于耶加雪菲也要高一些，尤其在日晒果肉发酵过程中所产生的类似于红酒的酸度与甜度，配上咖啡原有的可可苦，使得某批次西达摩会具有酒心巧克力般的醉人风味。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）建议冲煮参数是手冲，V60滤杯研磨度：3.5（日本富士R440）水温：90°C法压，建议4的研磨度/水温90°C爱乐压，建议3.5研磨度，水温87°C虹吸：4研磨度，水温
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-07-02 12:51:16
