尼加拉瓜BON冠军庄园El Naranjo Dipilto橙果庄园Maracaturra品种

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• 尼加拉瓜 El Naranjo Dipilto. 橙果 庄园 （Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年。第 1 名）
   
  品种：Maracaturra
   
  庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya
   
  产区：Nueva Segovia （新萨高维亚） 城市：Dipilto
   
  等级：Strictly Hard Beans（S.H.B. EP） 严选高海拔极硬豆
   
  AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
   
  海拔高度：1,600 米
   
  处理程序：全水洗法，天然日晒干燥
   
  栽种面积：22 公顷
   
  杯测报告
   
  干香：草莓、花香、甜香、香草植物、莓果甜、红酒
   
  湿香：莓果、榛果香、蜂蜜、花香
   
  啜吸：油脂感丰富、body 很细致、风味干净、红酒、甜葡萄柚、草莓酸甜、巧克力、蜂蜜甜、丰富多变的果酸甜、百香果、桃子、樱桃、甜香草余韵。
   
  Maracaturra 品种介绍
   
  玛拉卡杜拉，就是Maracaturra 或称Maracatúu 品种，由俗称象豆的Maragogype 与Caturra 接枝配种 而来，颗粒大小与象豆相近，最大可长到22目；Maracaturra、Pacamara 还有象豆Maragogype，是为“三大豆种”，豆目虽大，但如果发展熟成时间不够长，会变得毫无风味，因此在购买时，一定要杯测，并参考种植环境，如 海拔高度，产区，及处理法等条件，才是较为客观的评断方式。

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2018-07-05 18:37:13