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Zamora Picado家族于1970年代开始咖啡事业，当时庄园主Mr. Egidio Zamora Navarro在目前圣十字庄园的所在地，塔拉珠产区，Alto Canet此微型区块种植咖啡。而今圣十字庄园在满足国际消费者需求与创造市场价值的核心方针下，第二代经营者，Jacob、Esteban与Felipe三位兄弟更专注于自有处理厂的经营，营运重点便在微量批次精品的生产、后续精细的处理程序以及精品咖啡的销售。咖啡种植区块位于塔拉珠，山群矗立的海拔极高处，至高可达1975米，因此有相对的地理条件能成就咖啡的明亮酸质及独特风味。全年均温24°C-12°C，足够的2400厘米年降雨量，相对湿度84%，干季的湿度则大幅降低，也能提供生豆干燥阶段良好的干燥环境。在目前庄园主的计划下，圣十字庄园与处理厂每年仅生产约200公担（约20000公斤）的生豆，其中以Caturra、Catuai为主要栽植品种。
前街建议冲煮参数：
手冲：V60滤杯 小富士R440研磨3.5，水温90度左右
法压研磨度建议是4，水温90℃
虹吸研磨度建议是4，水温在90℃~91℃
爱乐压研磨度建议在3.5，水温是90℃
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性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-07-18 15:07:58
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