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[产区] 卢旺达 赛昂山 Cyondo[豆种] 波旁种 Bourbon[处理法] 水洗 Washed[烘焙度] 浅度烘焙 Light Roast[海拔] 1600-1800m[认证] 卓越一杯 COE[级别] 竞赛竞标第33名[杯测报告]花香 柑橘 蜂蜜整体优雅柔和[关于赛昂山处理厂]赛昂山（Cyondo）水洗处理厂位于卢旺达西部省，Rutsiro地区的Gahondo村，靠近卢旺达境内最大的淡水湖Kivu，也是全省咖啡品质最发的生产区块;赛昂山水洗站是一个私有站，现在是Ngirabanyiginya Augustin和Nyirabera Louise两个家庭所拥处理站是赛昂山处理厂是Ngirabanyiginya Augustin建立于2013年，直到2014年才正式投入运营生产。处理站从处理量与占地上来说算是非常微型的处理厂，但是对于当地农户却至关重要，因为它提供给这些农户工作的机会，从而可以让他们供给家庭，繁荣稳定整个社区。[关于卓越一杯 COE]Cup of Excellence（COE）是评判顶级咖啡比赛中最具公信力的，能从严格的比赛机制中脱颖而出的佼佼者，都是那个国家当年品质最棒的咖啡，经由当地及世界各地的杯测者杯测后评选出来，比赛过程中每一种咖啡最少都会杯测五次，因此只有在每次杯测中持续保持高分者才会在比赛中名外前茅，而最后的赢家将冠上具有声望的COE得奖。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-07-19 15:04:56
