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很多人认为，滤纸的厚度越厚，滴滤的速度就会越慢但实测证明，结果刚好相反！！！如果将滤纸放大观察，不难去理解滤纸的结构结构越细密度越高，滤纸就相对的越厚结构越稀疏的滤纸则会越薄滤纸的结构如果越稀疏研磨后的咖啡原豆所产生的分子越容易塞在缝隙中，导致注水时难以通过滤纸，而造成过萃以及萃取中滴漏缓慢的情况滤纸的结构如果越细密粉碎后的咖啡粉，不但降低塞在细缝当中风险，萃取的过程当中也会更加的顺利，也不会造成过萃的堪虑但是⋯⋯由于萃取的速度较快，也必须要顾虑萃取不足的问题喔！滤纸要实测才能知道真正的结果
冲一下，把味道冲洗干净哦
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2018-08-12 22:09:24
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