耶加雪菲日晒阿达朵咖啡产区介绍_日晒阿达朵咖啡的风味特点中国咖啡网

耶加雪菲日晒阿达朵咖啡产区介绍_日晒阿达朵咖啡的风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众品名：埃塞俄比亚日晒耶加雪菲G1 雪冽图

　耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。

　　很多爱好者分不清【耶加雪菲】和【西达摩】两个产区，都是属于埃塞俄比亚，通俗地说西达摩是省，耶加雪菲是西达摩省里的一个镇，西达摩海拔2100公尺，耶加产区海拔更高，最高海拔超过2600公尺，也比西达摩高了许多，耶加雪菲因独特的茉莉花香气，明亮活泼的柑橘酸感与红茶质感，与西达摩饱满莓果与热带水果风味

　　耶加雪菲咖啡—日晒阿达朵

　　热带水果，提子干，顺滑的口感

　　yirgacheffe adado 产区埃塞俄比亚耶加雪啡 gedeo地区该地区是由7000咖啡农组成的合作社，adado 正是该地区的部落名字，也就是说，Gedeo zone是埃赛俄比亚南方各族州的其中一个地区，耶加雪菲和Kochore都是在这个区域里，而耶加雪菲地区中，主要的产区有Aricha, koke, adado,konga还有michille,hama,tumticha等产区。beloya的庄园位于Kochore,后加入耶加雪菲咖啡合作社联盟。

　　Adado (阿达朵) 是耶加雪菲一个惊奇的微量产区。当打开袋子，空气中充斥着大量的蓝莓与香草的香气，经烘焙研磨释放后，香气会再度爆炸性散开，这是名副其实的蓝莓炸弹。第一口丰厚的蓝莓味就带有一丝平衡的果酸，典型的日晒的咖啡。杯内是甜的，充满柔软、细腻的花香。很简单，这是一个令人激赏的一杯咖啡，浓郁的果香、甜美而不失细腻的花卉气息。