适合手冲的咖啡豆 蜂蜜AATop 肯尼亚咖啡原产地介绍

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• 　　肯尼亚涅里产区蜂蜜AA级Top

   

  　　1 8 0 0 M新产季水洗处理2017

   

  　　这是一款完美的AA特殊混合批次。

   

  　　由不同的小农遍布在肯尼亚壮丽的Aberdare山脉高海拔地区山坡上种植，

   

  　　出品来自Nyeri和Kirinyaga县的小农所组成的管理良好的中央咖啡加工处理厂。

   

  　　这一批次命名为“蜂蜜”非常出色融合了不同独特的属性，

   

  　　杯测结果产生了非常独特的复杂性！

   

  　　新鲜莓果、焦糖、柚子香、咖啡浆果甜、明亮多汁、清脆香甜，推荐手冲咖啡

   

  　　Nyeri地区是肯尼亚的主要咖啡原产地，Gachatha嘎恰莎处理厂是收集附近不超过5公里路程的农家，收购来自附近约750名农民栽种的生豆，平均每位农民栽种200棵咖啡树，以传统的肯尼亚水洗法处理咖啡豆。这个地方最大的特色是遮荫都是用香蕉的叶子为主，有新鲜的桃花香气，奶油与野花蜂蜜的口感，红醋栗，金桔的酸度，酸是肯尼亚的重点。

   

  　　肯尼亚咖啡的栽植历史要追溯至十九世界末，咖啡树种由北部邻国

   

  　　埃塞俄比亚传入，经过自己品种改良，目前常见的品种有波旁种

   

  　　（Bourbon）、肯特种（Kents,SL34, SL28）、铁比卡（Typica）与

   

  　　卢里11号（Riuri 11）四个品种。肯尼亚咖啡绝大多数是未经认证的

   

  　　有机栽植，因为使用改良的栽种技术，绝少使用化学农药或除草剂。

   

  　　肯尼亚的高级咖啡（AA Plus、AA、AB、PB）都是水洗处理，日晒豆

   

  　　非水洗处理的（M'buni）低等级产品只供当地使用。

  
   

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2018-08-13 18:16:14