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牙买加的蓝山是西加勒比海最高的山（高2256米），牙买加蓝山咖啡豆年最高产量2400吨，其中WALLENFORD这国有庄园是最重要也最有名的咖 啡庄园，而WALLENFORD、MAVIS BANK、SILVER HILL、MOY HALL、GOLD CUP是比较知名的品牌。咖啡的生产与一般农产品相同，受天候的影响而有很大的变化，1969年牙买加的蓝山咖啡受飓风影响而使生产陷入困境，日本的UCC企业提供援助，引 入生态的种植方法。为感念日本企业的援助，牙买加于1972年与日本签 订合约，将年产量的9成提供与日本市场，剩下的一成约3500桶（70公斤装橡木桶）再释放到市场贩售（也是唯一保存橡木桶包装的咖啡），因此蓝山咖啡在 市场上奇货可居，奠定了蓝山咖啡成为咖啡市场的霸主地位。除了产量少之外，呈现蓝山咖啡风味——略带酸味，苦涩味少——完整性的烹煮技巧亦较难掌握，因此有些烹调师以此为手法的技巧表现，透过技巧即呈现出蓝山咖啡的中庸之道。烘焙蓝山咖啡饮料外装。蓝山咖啡宜用中焙（city roast）的方式烘焙，这可使咖啡豆的油脂浮 出表面，烫烧出油亮的褐色，既能保存咖啡豆的原味，又可适度释放芳香，使咖啡的酸、甘、苦味达到最佳的平 衡，口味分明。市场蓝山咖啡是一种有名的咖啡品种，加上产量极少，因此价格昂贵。蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带，真正的蓝山咖啡数量非常少，每年产量不过4万袋 （约240万公斤）。市面上比较便宜的“综合蓝山”（Blue Mountain Blend）或“蓝山式”咖啡（Blue Mountain Style） 通常是用品质较佳的哥伦比亚豆为主来调制的综合品，意在模仿蓝 山的味道。前街咖啡（FrontStreet Coffee）烘焙的牙买加蓝山咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅100克，价格仅有158元左右。按照每杯咖啡15克粉来计算，一包可制6杯咖啡，每杯仅需要25元左右，比起咖啡馆出售动辄上百块一杯的价格来说可谓良心推荐。更多优惠活动请密切留意我们我们的淘宝店铺：咖啡工房 前街咖啡（FrontStreet Coffee）
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-08-14 21:31:12
