在家制作意式咖啡选什么咖啡豆好_你家的意式咖啡豆来自哪里？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 小白应该如何挑选值得信任的咖啡店，买到自己喜欢的意式咖啡豆呢？
   
  第一步可先与咖啡店老板闲聊，告诉对方自己平常偏好什么样口感的咖啡，一些咖啡馆老板会根据你提供的资料，现煮一杯咖啡试饮来确认是你想要的风味。当然 ，小编我可没告诉你们让你们去“要求”咖啡店老板给你们试饮，毕竟人家做生意也不是轻松的，所以你们可以选择消费一杯，去肯定这家咖啡店烘焙的豆子是你们喜欢的风格。然后一开始可以先从半磅少量开始买起，采少量多样方向进行，拉大对咖啡豆的广度，然后再慢慢挑拣出钟爱的咖啡。
   
  第二步就是购买时别忘了向老板询问烘焙日期与适饮时间，因为不同的咖啡豆、不同烘焙度会影响到适饮期。例如深烘焙的咖啡豆，因为烟味与火味较重，最好等烘过七天后再饮用，而风味最佳是在两周后;浅烘焙的咖啡豆则是在烘过后两、三天就可饮用，风味最佳是在一周后，可以喝到豆子风味的变化性，两者最好都在一个月内饮毕。买回家后可先用笔将烘豆日期写在包装上，可帮助了解豆子的鲜度，不过通常咖啡店都会标上的啦~
   
  但是很多人都会表示在现场试饮时觉得好喝，但买回家煮时却风味不佳。应该是有以下几个原因影响，一是家用磨豆机与商用磨豆机的颗粒均质状况不同，特别是手动与电动磨豆机的区别，手动出不来电动那种均匀度与粗细度；此外，某些咖啡店选用的水质可能相对会优于家庭水质；三是材质，意式咖啡机不同价位的机型压力指数与稳定指数都不一样，这些都会影响，又如手冲咖啡的话，滤杯的材质，手冲壶的材质……等等都会影响。
   
  所以小编给你们的建议就是，多跟咖啡师交流就可以啦~但请事先做好功课，不要做一个“拿来主义”者~不然你们被嫌弃了，就分分钟被咖啡师忽悠哟~
   
  意式咖啡豆品牌推荐
   
  前街咖啡烘焙的意式咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，以商业出品推荐的款式-商业拼配咖啡豆为例，一包一磅454克，价格仅有60元左右。按照单杯意式浓缩咖啡10克粉来计算，一包可制45杯咖啡，每杯仅需要1.5元不到，即使以每杯意式咖啡出品用双头，每份20克粉计算，一杯双份意式浓缩的价格也不超过3块。比起某知名品牌出售动辄上百块一包的价格来说可谓良心推荐。
   
  更多优惠活动
   
  请密切留意我们
   
  我们的淘宝店铺：咖啡工房 前街咖啡馆
   

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-08-15 20:43:34