进咖啡的原生之地在哪里？—埃塞俄比亚中国咖啡网

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如果你是个咖啡爱好者，埃塞俄比亚你肯定已经很熟

悉了，这个神奇的国度在咖啡世界的重要地位可以说是无人能及，埃塞俄比亚是世界咖啡的发源地。

有一个关于发现咖啡的传说是：十三世纪时有一位埃塞俄比亚王子，发现他的骆驼爱吃一种灌木上的小桨果，且吃后兴奋异常、精力充沛，于是他自己也采了一些品尝，最终发现了这种提神醒脑的咖啡饮料。

当世界上的人们还不知道什么是咖啡的时候，埃塞俄比亚的阿高族人已经种植和饮用咖啡了。

而根据专家考证，咖啡树原产地是埃塞俄比亚的咖法地区，咖啡（coffee）之名其实是由咖法演变而来，埃塞俄比亚也因此被称为是咖啡的故乡，那里至今还生长着大片的野生咖啡林。

如今，咖啡是埃塞俄比亚出口量最大的产品，其中80％以上是自然咖啡（或称为日晒咖啡），并出口到世界各地。

咖啡是埃塞俄比亚最重要的经济作物和出口收入来源。其中产量最大的咖法省的咖啡产量占全国的一半，所产咖啡豆颗粒硕大，香味醇厚。

耶加雪菲是埃塞俄比亚出名的咖啡品种，以咖啡种植小镇耶加雪菲而得名，这个小镇的海拔接近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。

周围的图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖带来了丰富的水汽，因而该产区终年雾气弥漫，四季如春，微风徐徐，凉爽湿润，孕育出散发出精致花香和香甜果味的耶加雪菲。现在耶加雪菲咖啡成了埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。

埃塞俄比亚人也很喜欢喝咖啡，只是他们有自己的喝法，通常喝的是自己煮的咖啡。先用炭火将咖啡豆炒熟，然后进行碾磨，再煮沸，然后倒入杯中或碗中饮用。

咖啡文化是人民生活中的一部分，并且雅俗兼宜。至今该国大多是小规模家庭种植咖啡，并保持着非常传统古老的种植工艺和方法，因而绝对不会使用农药和其他化学肥料，所以埃塞俄比亚咖啡是那些崇尚自然人士的最好选择。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2018-09-03 18:16:23