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有人也许会问，这咖啡熟豆包装上的标配指的是什么呢？其实我们都知道普通食品要有生产日期、QS编码、生产商等等信息，而这咖啡熟豆在正式进入流通领域前，也需要将基本标示呈现在包装上，这不仅是一种职业态度的表现，更是一种专业精神的体现。现在市场上充斥着太多咖啡豆的品类，每种包装也都各具特色，咖啡商们力求通过包装来吸引消费者眼球，也都使出浑身解数来争得一片天地。在这个过程中，我们不乏各路极具辨识度的大品牌，诸如blue bottle、树墩城、five elephant等等。人们在过分追求包装逼格的同时少有关注咖啡熟豆包装本身应该具备的起码标示，也许正是因为这些标示才能更好的帮助你判断购买的对象的相关细节信息。今天，我们就要抛开那些花哨惹眼的包装外表，看看到底一件咖啡熟豆的包装应该包括什么呢？我们先来看看以下这个包装事例：“品牌名称”brand，就是商标、品牌的意思，一个咖啡熟豆正是售卖，肯定要有一个独具辨识的品牌名称，方便大家记忆与传播，当然如若通过国家商标局注册为商标，就更好了。“原产地”在之前就为大家介绍过，全球分布一条“咖啡带”，这条咖啡带上的产地自然也是一件咖啡熟豆包装上不可或缺的项目。同时对于原产地咖啡种植情况和环境描述也非常关键，例如海拔多少、什么庄园等等“风味卡片”风味卡片，也称作风味贴士，主要是将该款咖啡熟豆通过杯测后，用相应的花果或坚果等事物进行风味描述，以此可以帮助咖啡饮用者更好的进行咖啡品鉴，有些咖啡熟豆是单独有一张随咖啡豆的卡片，也有直接印在咖啡豆包装上。“拼配比例”当然还有一些意式咖啡豆，存在不同豆种的拼配关系，这一重要信息大多烘焙商都不会写入包装上，但对于消费者也是很重要的，如若将何种豆子进行拼配，彼此的比例和处理法等等写入，将是非常专业之举。“烘焙程度”烘焙程度，就目前流行趋势来看，更偏向中浅烘焙，也有少数采取极浅烘焙的方式。目的也是回归咖啡本身果实类的花果的果酸气息，不过目前市面上常见的还是city中深烘焙，力求达到酸感与苦醇的平衡。“净重”和以往的食品包装一样，净含量一定是标配之一，咖啡熟豆大多是用英美制重量单位“磅”来进行计算，一般半磅包装的单品咖啡豆居多，也就是大约227克，因为单品力求新鲜度，所以小包装更易于快速消耗，当然也有部分精品咖啡采取100克更小规模的零售包装。“烘焙日期”刚才有提到咖啡熟豆的新鲜度的问题，所以咖啡豆包装上的烘焙日期也非常关键，大多国内的咖啡烘焙商都是下单烘焙，所以咖啡豆的新鲜度还是有一定的保障。咖啡豆在烘焙完成后会释放二氧化碳，所以还存在一个“醒豆期”，一般3-7天不等，烘焙完成后，风味也在每天消耗中有着一些变化，所以一旦开封后的咖啡豆尽快饮用掉。现而今咖啡包装真心很天花乱坠，我们必要了解的信息却一样也不能马虎，毕竟喝一杯咖啡，也是品一种文化，了解每入一口的咖啡，它们是如何的到来，如何的产生，也便使得冲泡过程都带足了乐趣。●包装咖啡豆品牌推荐前街咖啡新鲜烘焙的单品&意式包装咖啡豆：耶加雪菲咖啡、巴西咖啡、曼特宁咖啡等在品牌和品质上都有充分的保证，适合各种器具冲煮。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格只是80-90元左右。按照每杯手冲咖啡15克粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯单品咖啡仅需要6元左右，对于咖啡馆正常售价三、四十块一杯来说可谓性价比极高。
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2018-09-12 11:31:08
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