卢旺达醐耶山咖啡豆怎么冲煮_卢旺达醐耶山处理站信息资料介绍中国咖啡网

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卢旺达(Republika y'u Rwanda) 是非洲中东部的一个国家，全称卢旺达共和国，位于非洲中东部赤道南侧，内陆国家。境内多山，有”千丘之国"的称谓。

卢旺达是落后的农牧业国家，被联合国确定为世界最不发达国家之一。1980年埃塞俄比亚平灾之后,每每提到这贫困的国家就会让人想起干早的土地、苦难的儿童以及其他恐怖的灾难。1994年震惊世界的种族灭绝以及内战让卢旺达给人们留下了深刻的印象。在卢旺达,咖啡给黑暗中的人们带来了希望,并且现在这个国家被公认是顶级精品咖啡产区。

醐耶山处理站位于卢旺达南部醐耶区醐耶山的山坡上,约在2011年建立。这个处理工序被拍了著名的“Stumptown Coffee Roaster”电影——一个关于咖啡的电影。这个私人处理站属于 David Rubanzangabo,他是一位慈善家。他对品质的高要求使得当地的咖农劳动力成本暴涨。确认产品的高品质使得他们赢得了“卓越一杯”:2012年的第二名,以及2013年的第6和第11名。

卢旺达有高海拔、有规律的降水、富有有机养料的火山土壤以及丰富的波旁品种等优质的咖啡种植条件。卢旺达咖啡绝大部分是由小农生产,有人认为半个一百万公顷的岛上通常不会有人家的地超过1公顷。一般来说一个农户只照看种着200株咖地的1/4,每颗咖啡树的樱桃果产量为4Kg,所以每个农户最终只生产2袋咖啡。这些全部都是波旁品种,再加上1600-2300米的高海拔,给人们带来了如此优质复杂的杯中之味。

这支卢旺达咖啡豆在烘焙上我们采用中度烘焙，突出柚子，黄桃等产地风味的同时，也赋予了豆子非常舒适的甜感，明显的水果酸和茶感之后，伴有持久的回甘甜。冰冲冷萃层次变化更丰富，尤为讨喜。

在这青山萦翠，碧海流云的5月，一杯卢旺达咖啡，开启你对这个夏天的所有期待。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2018-10-03 23:21:12

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