哥伦比亚San Agustin圣奥斯丁产区El Ranch蓝桥庄园咖啡手冲参数

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚咖啡豆 > 作者:editer 2026-04-04 我要评论


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关于哥伦比亚咖啡种植
 
种植区域与采收季
 
哥伦比亚咖啡种植分布为安迪斯山脉沿线,从南至北,大致划分为北部产区(绿色),中部产区(橘色,紫色)与南部产区(黄色),其中橘色紫色区域有主次两个产季,绿色与黄色区域有一个产季。
 
采收季【按照区域不同】
 
由于从北到南的地理气候特征差异,南北产季刚好相反,而中部依据偏南还是偏北又各自有主次不同的产季,可以说一年四季都有豆子出产,我们这里主要按照冬季产季与夏季产季来区分区域,
 
冬季产季从9月到12月,包括的区域有
 
Magdalena 玛格达莱纳 常见品项
 
Santander 桑坦德
 
Antioquia 安迪奥奎亚 常见品项
 
North of Santander 桑坦德北部
 
Boyaca 博雅卡
 
Meta 麦塔
 
中部靠近北部的地区会有主次两个产季,主产季为冬季9月到12月,次产季夏季4月到5月之间
 
Caldas 卡尔达斯
 
Risaralada 里萨拉拉达
 
Cundinamarca 昆蒂娜玛卡部分区域 开始在市场崭露头角
 
Quinido 金迪奥部分区域 开始在市场崭露头角
 
Tolima 托里玛部分区域 次次次骨灰级常见品项
 
中部靠近南部的地区会有主次两个产季,主产季为夏季3月到6月,次产季为冬季10月到11月
 
Valle 瓦耶部分区域 开始在市场崭露头角
 
Quindio 金迪奥部分区域
 
Cundinamarca 昆蒂娜玛卡部分区域
 
Tolima 托里玛部分区域
 
夏季产季从3月到6月,包括的区域有
 
Valle 瓦耶部分区域
 
Cauca 考卡 次骨灰级常见
 
Cundinamarca 昆蒂娜玛卡部分区域
 
Huila 惠拉 骨灰级常见
 
Narino 娜玲珑 次次骨灰级常见
 
注意:这里说的产季,是在产区咖啡果成熟采收咖啡果开始后制处理加工的阶段,通常这个阶段结束后的2-3个月后,才会有真正的新产季的豆子抵达我们的消费端。
 
关于哥伦比亚咖啡的冲煮,小白参数如下:
 
水温90-94℃,没温度计,没关系,懒人办法,水烧开后放2分钟,
 
研磨中细度,咋定义中细度,你的磨豆机中档往细的方向(通常是左侧,数字小的方向)调控1-2格
 
冲煮时间,2分-2分半
 
手法,快还是慢,依你性子吧,尽量注水口离粉层近一些,减少温度流失。
 
注意:这个温度冲出来的一开始喝时要小口慢慢嘬啊,刚出杯还是有些烫口的

END

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2018-10-06 16:50:04

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