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近几年举办的年度国际杯测大赛“巴拿马最佳咖啡” Best of Panama与巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现，把巴拿马捧上咖啡之王的宝座。
比赛受到全球瞩目除了咖啡本身的吸引力外，当然也少不了令人惊叹的天价，一些小农场出产的Geisha 艺妓，以其的花香与发酵果酸吸引全球的目光。
巴拿马咖啡Boquete波凯蝶产区，似乎特别适合咖啡生长，面海被山，火山的烁水土壤有利排水，海拔1,300米以上日夜温差大可以让咖啡长得慢而强健，艺妓Geisha 也只在这边生长得特别好，不是每个地方都ok的。每到采收季节农场会雇用当地的N'gbe Indians诺贝布格雷原住民，而且是依据中美洲的劳动法律，以最合理的薪资标准聘用。
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凯萨路易斯是瑞基省Boquete波凯蝶产区最有名的合作社，总部位于火山带的山谷中，公司成立于1979年至今超过300个小型农场加入，包含有Berlina、Maunier、Panamaria与Cafe Ruiz等，成为一个从种植、处理到行销全面的咖啡合作社（公司），凯萨路易斯遵循波凯蝶产区古老的传统，对环境友善、栽植适合的传统品种，为高品质的咖啡层层筛选，是Best of Panama最佳巴拿马的常胜庄园。这批Ｂerline 日晒豆是2014年4月处理完成的。
Property Characteristics:农庄特征
Farm农庄名称: Los Lajones Berlina
Region产区: Boquete波凯蝶产区
Location 位置：Eastern slopes of Volcan Baru 巴鲁火山东边山坡地
Country国家: Panama 巴拿马
Farm Size农庄大小: 16 Hectares 公顷
Altitude海拔高度: 1,350——2,100米
Annual Precipitation年雨量: 3500 mm
Soil 土质: Volcanic clay 火山土
Type of Shade Trees遮荫树种: Ingas 印加
Certification认证: Organic cert. by Bio Latina 中南美洲农牧有机组织认证
Coffee Characteristics:咖啡特性
Variety品种: Catuai卡杜艾,
Processing System处理法: Natural Process日晒豆非洲式(太阳日晒)高架床干燥
Flowering period开花期: April – June 四月到六月
Harvest period收成时间：January – April 一月到四月 一年一获
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整体评语：芒果发酵水果香、柳橙水果甜、口感丰富有层次、橙子酸值、尾韵有有阳光的日能加持茶感不错。
END
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2018-10-07 22:42:49
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