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尼加拉瓜咖啡- 米耶瑞诩家族 苏斯皮洛庄园 橘波旁种 水洗／蜜处理法／日晒 微批次
Nicaragua Mierisch Family El Suspiro Orange Bourbon
Washed/Pulp Natural/Natural Microlot
苏斯皮洛庄园是米耶瑞诩家族拥有的最小的农场，位于马塔加尔帕(Matagalpa)著名的咖啡区。Fincas Mierisch由九个Finca（农场）咖啡组成，苏斯皮洛庄园是米耶瑞诩家族拥有的最小的农场，位于马塔加尔帕(Matagalpa)著名的咖啡区。
至今已经100多年历史。近15年家族在咖啡设备、处理技术、人员训练的投资，让家族的微批次咖啡豆有了很大的成长，而这些变化同时也是来自于整个家族的努力，及每一位成员不遗余力的投入。在米耶瑞栩家族的带领下，家族内的庄园也多次荣获Ｃ.Ｏ.Ｅ奖项。
所有咖啡品种都经过测试。通过交叉繁殖不同的植物，创建了咖啡植物的新品种。每个品种都有自己的特点和特定的风味，产量和对疾病的抵抗力。
尼加拉瓜咖啡 三重奏 处理法咖啡豆
同一庄园，同一批次，同一豆种，进行了水洗 / 日晒 / 蜜处理三个不同的处理方法。
咖啡豆因为处理方法不同，就会对风味有直接改变，而在同一个庄园同一批咖啡豆可以直接对比其中的分别，非常难能可贵，要进行三种不同的处理方法，成本会比较高，量少，所1以很少庄园会这样做
今次3款都是微批次，指只有很少的咖啡豆拿去进行处理，更能精细和稀有，而橘色波旁则是相当特别，且难得一见的变种波旁。一般咖啡果实成熟后是红色，橘波旁的咖啡樱桃在成熟时，浆果即闪耀著橘色的光泽。
END
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2018-10-25 12:00:26
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