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Seesaw九十+展望生豆信息
产国：巴拿马
庄园：瑰夏庄园
处理法：日晒
海拔：1250-1650米
烘焙程度：浅焙（一爆密集）
巴拿马咖啡九十+展望冲煮建议
有了好豆子，如何冲煮出我们想要的味道呢？
每款豆子我们都会附送冲煮建议给大家
如果你有遇到任何关于冲煮方面的问题，可以旺旺我们的技术客服
研磨度：1.5
水温：95度
粉量：12克
水量：200ml（粉水比1：16.7）
闷蒸时间：30秒
总冲煮时间：2分20秒
单品咖啡冲煮方法介绍
所有的单品豆都用此方法---细研磨高水温的三段式萃取方法：
第一次注入50ml，焖蒸并搅拌，第30秒的时候注入第二个50ml，在第1分钟的时候注入最后100ml，总的冲煮时间大概在2:10左右。粉水比1：15-1：17之间，。（注：粉水比中水的意思是注入的水的量）。不同的豆，我们会调节研磨度、水温、粉水比以及冲煮时间。
大水流快冲的方法是2013年World Brewers Cup（世界滴滤咖啡比赛）冠军Matt Perger使用的方法，这个创新的方法是滴滤咖啡在咖啡店中越来越受欢迎，因此应运而生！
采取这种冠军冲法，这样做对出杯量大的店的好处是：
1. 出品稳定 （减少人为因素）
2. 减少成本 12-14g粉就够了 （因为萃取更充分了，粉量可以减少）
3. 大水流冲法可以加快出品速度
4. 萃取充分了，味道更好
END
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-10-27 23:20:47
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