最近，看到一集旅游节目《我们的侣行》，视频看到当地哥伦比亚国民咖啡，深刻发觉到咖啡作为这里的人们生活的血液因子一般的存在.
咖啡对于哥伦比亚人，就是一杯饮品，可以十分随意。
在哥伦比亚随处可见街头咖啡cafeteria，很随意，只能站着喝或者有几把毫无美感的塑料或木头桌椅。
哥伦比亚人亲昵地唤黑咖啡为Tinto，大街小巷都有流动的咖啡摊，无时无刻不在为你注入“咖啡因”。预先泡好的咖啡通常装在保温瓶里，并用小塑料杯出售，十分随意，可谓哥伦比亚的国饮。
抱着期待品尝Tinto的人通常会很失望，那稀薄的口味和哥伦比亚出产全世界最佳咖啡的美名似乎并不相称，与其说那是咖啡，不如说是带有咖啡味道的自来水吧。
街角随处可见的old school 派的咖啡机
哥伦比亚最好的咖啡豆都出口到欧美各地，加上当地人冲泡咖啡多采用简易的滴滤冲法，要喝到比较对口味的咖啡自然得去正规的咖啡馆或餐厅。
也有开着吉普车卖咖啡的妇女
看到走在波哥大老街上，就闻到了咖啡香。哥伦比亚作为新兴的旅游目的地，首都波哥大的小咖啡馆一家挨着一家。
视频来源：《我们的侣行》
甚至街角处拖着吉普车，一架旧式意式咖啡机，人们用站着说话的工夫便很快可以喝完一杯，小杯和大杯咖啡售价从几百比索到几千比索不等。
将咖啡作为哥伦比亚人生活的一部分，这里没有称粉，没有压粉，也没有计算萃取时间，很纯粹的给你做一杯咖啡
这种咖啡的质量普遍不高甚至还偏低，但，这就是咖啡
其实就只单单咖啡，不同地方的人喝都有自己不同的习惯，都有自己不同的风俗文化。
如果你点tinto，也就是纯咖啡。如果你说café，将会得到加奶的咖啡。
咖啡是一种生活方式，没有阶级，没有贵贱，所谓咖啡文化，就是一种清静的生活方式，是一种惬意的生活态度
用心做出来的咖啡，别人是能感受到的。
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2018-11-01 22:22:53
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