咖啡师行业收入差距大 从三五千到三五万不等 全凭比赛名次竞身价

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 作者:央视财经 2023-01-31 我要评论

编辑最后更新 2023年01月31日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国咖啡行业已连续多年保持了25%的消费增速,这个增速超过了世界平均水平的10倍,全国咖啡馆数量已超过10万,而这样的增长也造成了从业人员的短缺,优秀的咖啡师更是难求。 90年


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

中国咖啡行业已连续多年保持了25%的消费增速,这个增速超过了世界平均水平的10倍,全国咖啡馆数量已超过10万,而这样的增长也造成了从业人员的短缺,优秀的咖啡师更是难求。
 
90年出生的庞卉已经从事咖啡行业快十年了,她正在海南参加全国咖啡师职业技能大赛。庞卉说,在知名赛事中获得较好名次的咖啡师,在业内可以说是炙手可热。她告诉记者,有很多人找她开咖啡店,后来会越来越多的人找她,觉得行业前景还真的挺不错的。
 

 
庞卉最终选择自己开一家咖啡店,目前经营状况还不错。业内人士介绍,近几年我国咖啡消费市场飞速增长。2012年,中国咖啡馆数量仅有约三万多家,而到今年底,数量或将突破14万家。不仅咖啡馆数量激增,消费者对于咖啡的口味要求也越来越高,好的咖啡师供不应求,保守估计每年我国有4万人左右的咖啡师岗位缺口。而不同等级咖啡师的收入差距也在逐年拉大。
 
全国咖啡师职业技能大赛总决赛主裁判张宇恩表示,目前的咖啡师工资从三五千到三五万都有,三五千到七八千可能是普通店的一个小职员,或者做一个小管理阶层。当你要达到三五万的工资的时候,你必须要在国际上拿到一定的名次,或者在中国的一些比赛或知名的活动得到认可。


 
业内人士称, 一个好的咖啡师,既要懂物理、化学等方面的知识,更要掌握运营管理、技术等方面的技能。但从目前中国咖啡行业的发展现状看,咖啡师这个职业缺乏符合目前市场发展的从业标准和人才评价体系。

END

 

本站推荐: 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 咖啡因与烘焙 曼特宁咖啡的做法 金星喝咖啡放糖 加州旅馆咖啡厅 咖啡与慕斯套餐 澳帝焙懒人咖啡包 老年人大便为咖啡色 半自动意式咖啡机使用教程 石家庄格调咖啡 关于曼特宁咖啡故事 咖啡风味 卢咖啡 煮冲咖啡 上海印记咖啡 啡香咖啡会所 煮咖啡水有什么好处 咖啡壶五强 食之鼎黑咖啡好用吗 网上买咖啡味月饼 纯黑咖啡配牛奶

转载请注明出处。

2018-11-19 10:46:45

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评