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同样都是水和咖啡粉的混合产物，冷萃咖啡和美式在咖啡豆，冲煮方式，口感上会有些许差异，这或许也是造成热量差的理由。
☕️冲煮方式
冷萃咖啡：咖啡粉在室温或更低温度下长时间冷水浸泡萃取
冰美式：采用咖啡机在高温高压下即刻萃取，获得意式浓缩后再加上适量的水和冰块，快速降温
☕️口感
冷萃咖啡：根据过滤次数不同会产生不同层次的口感。只过滤一至两次，会有咖啡渣出现的冷萃口感比较醇厚；过滤次数越多，咖啡呈色越清透，口感越清爽。
冰美式：能喝到明显的“水”味
喝冷萃咖啡真的就会瘦吗？
先来听听咖啡大神们怎么说：
COSTA咖啡师：“一般我们所说的咖啡热量，是以100ml售卖咖啡为基础做出的建议性数值，不具备任何权威性。
illy咖啡师：
“不加奶，糖的咖啡（美式，冷萃，冰滴等）热量差异不会很大。
某西餐厅咖啡师：
“在咖啡制作过程中，人工操作存在一定不稳定性，使得每一杯售卖咖啡热量存在误差，并没有一个固定的数值。
ELLEfit总结：
冰美式和冷萃确实可能存在热量差，但不同品牌，不同制作者，热量差存在误差。
就算真的有10卡，它会让你胖成球吗？
首先，10卡是什么概念？散步1分钟消耗200卡路里，10卡就是你挥一挥手，热量就没了。
其次，相对于人一整天的消耗，10卡就是沧海一粟。以一个身高165cm、体重50kg的20岁妹子为例，一天躺着不动，需要消耗1338000卡路里。10卡热量简直低到可以忽略不计。
因此，就算你狂饮20杯美式，累积起来的热量走几步就消耗了，跟你喝冷萃没什么区别。
运动星人到底如何选择咖啡？
➡️ 如果你只喝黑咖，那对于冰美式和冷萃你只需选择你喜欢的口感。
➡️ 如果你处于锻炼期，需要补充蛋白质，那像馥芮白和拿铁这类加奶的咖啡是你最好的选择。
➡️ 如果你是究极热量控，就是要纠结那10卡的区别，ELLEfit为你总结了常见咖啡饮品的热量，买的时候可以对号入座。
豆奶拿铁 31大卡
卡布奇诺 31大卡
馥芮白 41大卡
豆奶香草拿铁 51大卡
焦糖玛奇朵 60大卡
拿铁 76大卡
抹茶拿铁 77大卡
摩卡 80大卡
这样看，冷萃咖啡低卡是真，
喝了能瘦都是嫖人啊。
不过还是想要尝试，
又不想让星爸爸得逞？
自己做！
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2019-01-10 12:59:00
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